果兒小典

內容簡介

《果兒小典》是《吃貨辭典》的姊妹篇，是一本戲仿辭典的美味之書，收錄了《杏》《桃子》《楊梅》《櫻桃》《覆盆子》《獼猴桃》《甘蔗》《蓮子》《無花果》《草莓》《火龍果》《開心果》等65篇隨筆，將讀者熟悉卻又未必深知的水果和乾果，用文字一一道來。每篇文章都設有詞頭，行文之中對各種果味的來源、滋味、吃法和掌故都做了細緻入微的描述和說明。

作品目錄

果生大地東	果生大地西	果生大地南	果生大地北
杏桃子橘子桑葚楊梅櫻桃枇杷覆盆子菱角荸薺獼猴桃甘蔗佛手李子梅拐棗蓮子香榧子	無花果蘋果石榴番石榴西瓜哈密瓜葡萄橄欖檸檬醋栗草莓藍莓牛油果火龍果甜橙聖女果腰果開心果	榴槤山竹鳳梨蜜鳳梨釋迦蓮霧檳榔椰子楊桃芒果柚子木瓜荔枝龍眼香蕉	山里紅海棠酸棗兒棗菇蔫兒梨柿子花生栗子榛子核桃松子瓜子白果索引後記

作品鑑賞

《果兒小典》是一本讀起來輕鬆，又別有一番滋味的書。隨著人們生活水平的提高，水果乾果店鋪隨處可見，店裡的果子更是天南海北，無所不有。南北半球的水果乾果薈萃一堂，讓人產生了一種果樹永不休息、隨手可得的錯覺。果子帶給人們的正常感覺應該是一同經歷光陰荏苒，春華秋實，經過漫長等待之後，還要付出體力才能達成的相逢，以及由此帶來的喜悅。在憂思家國的杜甫筆下，是“庭前八月梨棗熟，一日上樹能千回”，更帶著一種少年輕狂的衝動和興奮。果子正因為寄託著人們的情感，而變得別有滋味。

該書按照空間結構謀篇，破局新意。崔岱遠此前的幾種著作，結構都頗為靈動。講述北京美食《京味兒》，按照是春夏秋冬吃什麼來布局，介紹北京各季美食，美食背後自然散發著寒來暑往、歲月輪迴的人生滋味。《吃貨辭典》的結構則是在哪兒吃，是街邊吃、飯館吃，還是在家吃，這對於行走天地之間的芸芸眾生來說，等於無處不在惦記著吃，吃貨一詞的本質就在結構中滲透出來。種種結構，共同帶著濃濃的煙火氣息，接地氣，好理解，快速拉近與人的距離，容易形成共鳴。說到果兒，人們往往認為時令性是其顯著特色，《果兒小典》結構則反其意而用之，按照神州大地東、西、南、北的空間方位來結構，讓人眼前一亮。作者講述果子從哪裡來到消費者的身邊，自然而然將讀者的興趣點轉向傳播的歷程。小小的果兒，再不僅是一種果腹之物，而是一步邁入歷史與文化的行列，成為暖心之物。

品嘗果子的滋味，既是人與水果的剎那相遇，更重要的是講述人與水果的永恆故事。除了作者本人的豐富體驗，書中將大量果子的歷史文化娓娓道來，既有《尚書》《詩經》等中國經典，又有《紅樓夢》《天方夜譚》《百年孤獨》等中外文學名著，還有嚴肅的學術著作如季羨林的《糖史》，中外電影《藍莓之夜》等也都是作者關注的對象。總而言之，小小的水果在作者筆下，展現出文化交流和文明對話小使者的鮮活身份。《果兒小典》薈萃了大量名人與水果的典故，拉近了他們與普通人的距離，更重要的是，讓每個讀者再看到水果的時候，眼前浮想起經典的文化場景、文學橋段，讓每個果兒變身故事講述人，訴說著滋味的旋律。

果兒不僅飽腹，更能暖心。書中融合了作者大量的人生體悟，講述他與果子之間密不可分的故事。此前，崔岱遠曾寫過《吃貨辭典》，都是一個人編纂的“典”，都有著共同的強烈個性色彩。該書延續了崔岱遠一貫的美文風格，語言清新凝練，書名《果兒小典》延續了崔岱遠京味兒語言的鮮活，內容朗朗上口，讓人一看，眼前就浮現出一位老北京人在講水果故事的畫面。因此，跟著該書品味小小的果兒，就是在品味北京這座偉大城市的國際化、現代化進程。讀罷此書，能讓人們在浮生忙碌的同時，吃一口果子，如同再次聆聽一段北京城華麗蛻變的故事。

果兒小典

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