林梓老萬和

林梓老萬和為中華老字號品牌，運營主體為如皋市林梓潮糕店，主要從事傳統糕點生產與銷售。其代表產品潮糕製作技藝被列為南通市非物質文化遺產，品牌於2011年獲評中華老字號，2023年通過商務部覆核。

該品牌歷史可追溯至清雍正年間（1732年），由費氏創立“老萬和”商號，以粳米、糯米按7:3配比，木舂石臼搗制，配以桂花、茯苓蒸製為特色。第四代傳人王建民於1982年恢復潮糕生產，2016年投資建設傳承基地。現由傳承人王嘉成參與運營，推出黑米潮糕、花瓣形小花糕等新品。

基本介紹

• 中文名：林梓老萬和
• 所屬公司 ：如皋市林梓潮糕店
• 主要榮譽：中華老字號
• 所屬地區：江蘇

所屬企業

如皋市林梓潮糕店

所獲榮譽

2023年9月28日，《商務部等5部門關於公布中華老字號覆核結果的通知》公布，林梓老萬和品牌通過中華老字號覆核。