本書是中等職業教育國家規劃教材，是根據教育部2001年頒布的中等職業學校林果生產技術教學基本要求，並參照有關行業的職業技能鑑定規範，以及中級技術工人等級考核標準編寫的。
基本介紹
內容提要,目錄,
內容提要
本書共分6章，主要有果樹的樹體結構、林果育苗技術、建園技術、果樹管理、主要果樹栽培技術和其他果樹栽培技術。結構嚴謹，層次清楚，體現了林果生產的最新進展。每章後附有複習思考題。書後的實驗實訓指導針對課堂講授內容設計，可操作性強，使學生通過親手操作增強實踐能力，畢業後能頂崗就業，或創辦林果場，自主創業。
本書適用於中等職業學校種植類專業及專門化，也可作為農民職業培訓教材和農村青年的科普讀物。
目錄
緒論
第1章林果基礎知識
第一節林果的分類及依據
第二節果樹的樹體結構及各種部分的主要特徵特性
第三節果樹的生長發育規律
複習思考題
實驗實訓1果樹枝條生長動態的觀察
第2章林果育苗技術
第一節實生苗的培育
第二節嫁接苗的培育
第三節自根苗的培育
第四節其他育苗技術
第五節苗木的後期管理
第六節苗木出圃
複習思考題
實驗實訓2主要果樹砧木種子的識別
實驗實訓3砧木種子的質量鑑定
實驗實訓4種子的層積與催芽
實驗實訓5接穗切削與綁紮訓練
實驗實訓6硬枝扦插
實驗實訓7綠枝扦插
實驗實訓8保護地營養缽扦插育苗
實驗實訓9起苗、苗木的分級、包裝與假植
第3章建園技術
第一節園址的選擇及規劃設計
第二節果樹的定植栽後管理
複習思考題
實驗實訓10果園規劃設計
實驗實訓11果樹定植
第4章果園管理
第一節土、肥、水管理
第二節整形修剪
第三節花果管理
第四節果園周年生產計畫的制定
複習思考題
實驗實訓12果園放射溝狀施肥
實驗實訓13果樹的人工授粉
實驗實訓14疏花、疏果和套袋
實驗實訓15果關套袋栽培的摘葉、轉果
第5章主要果樹栽培技術
第一節蘋果
第二節桃
第三節葡萄
第四節梨
複習思考題
實驗實訓16蘋果冬季修剪
實驗實訓17蘋果夏季修剪
實驗實訓18蘋果採收、分級和包裝
實驗實訓19蘋果葉芽和花芽的識別
實驗實訓20桃自然開心形的修剪
實驗實訓21葡萄冬季修剪
實驗實訓22葡萄夏季修剪
第6章其他果樹栽培技術
第一節板栗
第二節棗
第三節柿
第四節核桃
第五節獼猴桃
第六節大櫻桃
複習思考題
附表
