林宏政

林宏政是福建農林大學園藝學院茶學系實驗師，主要從事茶葉加工工程、品質評價及茉莉花資源利用等領域的教學與科研工作。他主持省級項目4項，參與國家科技支撐計畫等科研項目10餘項，參與制定《尚書品公共品牌標準》等地方標準，參編《茶葉機械》、《茶學綜合實驗》、《茶學概論》等著作4部，發表學術論文10餘篇。其教學實踐包括帶隊赴武夷山、政和等地開展茶葉加工實習，並參與福安紅茶科技小院技術指導。在茉莉花基因組研究領域，他參與鑑定PAL基因家族成員，為茉莉花香氣形成機制提供理論基礎。截至2025年1月，擬任福建農業職業技術學院園藝園林專任教師。

基本介紹

• 職務：茶學系實驗師 
• 研究方向：茶葉加工工程、品質調控  
• 省級項目：主持4項 
• 參編書著：4部 
• 標準制定：參與團體標準2項 
• 最新動態：2025年擬聘園藝園林專任教師 

學術研究與成果

林宏政在茶葉加工領域取得多項成果：

1. 白茶加工工藝最佳化：2022年研究發現，80℃乾燥溫度可顯著提升白茶餅的感官品質，降低苦澀味並促進香氣物質形成，為萎凋葉壓制工藝提供實驗依據。
2. 茉莉花基因組研究：2024年參與鑑定福州單瓣、雙瓣及重瓣茉莉花的PAL基因家族成員，揭示該基因在花中高表達的特性，推測其對茉莉花香氣形成具有關鍵調控作用。

教學與實踐

• 專業實習指導：2023年5月帶隊赴閩北閩東茶區，組織學生參與武夷岩茶手工搖青、政和白茶萎凋設備操作等實踐，深化學生對烏龍茶、白茶及紅茶文化的理解。
• 校企合作：2018年4月帶領學生參觀安溪鐵觀音集團等企業，系統學習茶葉加工生產線與機械研發進展，強化學生職業素養。

社會服務

• 基層技術幫扶：2017年8月赴三明尤溪開展茶葉技術培訓，指導白茶加工工藝與茶園管理，助力當地茶產業改革。
• 科技小院建設：2022年起作為福安紅茶科技小院指導專家，推動茶樹品種資源圃建設及坦洋工夫紅茶技藝實踐。

職業發展

2025年1月，林宏政通過福建農業職業技術學院高層次人才專項招聘，擬任園藝園林專任教師，從事植物生產類教學工作。