松下電飯煲

松下電飯煲是利用電能轉變為內能的炊具，使用方便，清潔衛生，還具有對食品進行蒸、煮、燉、煨等多種操作功能。

基本介紹

• 中文名：松下電飯煲
• 煮飯選擇：五種
• 預約形式：時鐘式預約與雙預約記憶
• 時間設定功能：煮粥、燉湯、蒸煮烹調時間設定

簡介

常見的電飯鍋分為保溫自動式、定時保溫式以及新型的微電腦控制式三類。如今已經成為日常家用電器，電飯煲的發明縮減了很多家庭花費在煮飯上的時間。而世界上第一台電飯煲，是由日本人井深大的東京通訊工程公司發明於1950年代。

其實電飯煲背後的原理並不複雜，只要我們懂得一點點物理便可以了解。當飯煮好的時候，電飯煲內的水便會蒸發，由液態轉為氣態。物體由液態轉為氣態時，要吸收一定的能量，叫做“潛熱”。這時候，溫度會一直停留在沸點。直至水分蒸發後，飯煲里的溫度便會再次上升。電飯煲裡面有溫度計和電子零件，當它發現溫度再次上升的話，便會自動停止煮飯。

歷史

松下/Panasonic作為全球知名的電子廠商之一，以“實現星羅棋布的網路社會”和“與地球環境共存”為企業願景，從視頻音頻設備到信息和通信工具，從家用電器到元器件，在廣泛的領域中不斷為您提供高科技環保產品，讓您的生活變得更加豐富而精彩。松下/Panasonic始終堅持創造顧客價值，為顧客帶來安心，安全，舒適，便利的感受。

1918年創業人松下幸之助在大阪創辦了松下電氣器具製作所，1971年在紐約證券交易所上市，1979年松下幸之助創業者第一次訪華，1991年制定環境管理基本方針（松下環境憲章），1994年成立松下電器（中國）有限公司，2003年松下電器將全球品牌統一為Panasonic，2007年海外第一個企業集團展廳（Panasonic Center Beijing)在北京開業，2009年收購三洋電機株式會社。上海松下微波爐有限公司成立於1994年8月，是由日本松下電器產業株式會社，松下電器（中國）有限公司與上海揚子江投資發展有限公司出資組建的中日合資企業，總投資24億日元，1997年通過ISO9001體系認證，1998年通或ISO14001體系認證，公司開發生產的微波爐被國家質量檢驗檢疫局認定為免檢產品，已通過了世界上70多個國家和地區銷售規則和安全標準的認證，產品遠銷美國，歐洲，大洋洲，非洲及東南亞等地並返銷日本。

特點

松下電飯煲具有新人工智慧模式，讓您享受巧婦般能幹，輕鬆做一個家庭主婦。松下電飯煲同時具有以下特點：

1、煮飯五種選擇(標準、超快速、精煮、稍軟、稍硬)

2、時鐘式預約與雙預約記憶

3、煮粥、燉湯、蒸煮烹調時間設定

4、長粒米炊煮功能

5、特色煲仔飯及美味蛋糕烹製功能

6、保持原味的冷飯加熱功能

7、溫馨的橙色大型液晶顯示屏

8、特大型防溢保濕帽

9、可拆洗不鏽鋼波紋內蓋

10、LCD操作提示功能和剩餘時間顯示功能

11、保養功能

注意事項

在你選擇了一款自己喜歡的電飯煲後，還應該注意一下事情，先仔細閱讀並保管好說明書，平時使用完電飯煲後最好放在桌面上保存，防止地面的灰塵進入電飯煲的底部，也不應該把電飯煲放在廚房或者容易被水噴濺到的地方，以免影響電飯煲的使用安全。使用過程中還應該保證，電飯煲內膽和電熱盤之間的清潔，避免出現水點、飯粒等雜物，這樣會影響煮飯的效果，嚴重時有燒壞元器件的可能。

在購買了較大功率的電飯煲後，一定不要讓它和其它電器共用一個組合插座，這樣會導致插座容量不夠，使電源線溫度過高，發生危險。電飯煲在使用後，一定要記得把插頭從插座上拔下來，通常情況下電飯煲都擁有自動保溫功能，插上電源後，即使沒有在煮飯狀態下，電飯鍋也會處在保溫狀態，造成對電能的浪費。

電飯煲是家庭常用品，很多家庭幾乎天天都在使用，雖然電飯煲在用電量方面不如大型家用電器那么大，但俗話說的好，積少成多，大頻率的使用在電能消耗方面也是不容小視的。

注意的幾項

1、忌將電飯鍋的電源插頭接在燈頭或檯燈的分電插座上

因為一般檯燈的電線較細，載流量小，並且容易老化,或遇熱溶化.而電飯鍋的功率較大，電流也大，會使燈線發熱,造成觸電、起火等事故。

2、忌用電飯鍋煮太酸或太鹹的食物。

因為電飯鍋內膽是鋁製品，用它煮太酸太鹹的食品會使內膽受到侵蝕而易損壞.另外，煮飯、燉肉時應有人看守，以防粥水外溢流入電器內，損壞電器元件.

3、忌磕碰。

電飯鍋內膽受碰後易變形，內膽變形後底部與電熱板就不能很好吻合，煮飯時受熱不均，易煮出夾生飯來，所以在使用時應輕拿輕放。

使用方法

讓電飯煲省點電

電飯鍋是家用電器中的耗電大戶，若使用、保養不當，就會使耗電量大增。那么該如何節電呢？

1．做米飯時最好將米淘淨在清水中浸泡15分鐘左右，然後再下鍋，這樣可以大大縮短煮飯的時間，且煮出的米飯特別香。

2．充分利用電熱盤的餘熱。當電飯鍋中的米飯湯沸騰時，可關閉電源開關8至10分鐘，充分利用電熱盤的餘熱後再通電。當電飯鍋的紅燈滅、黃燈亮時，表示鍋中米飯已熟，這時可關閉電源開關，利用電熱盤的餘熱保溫10分鐘左右。

3．電飯鍋切勿當電水壺用。同樣功率的電飯鍋和電水壺同樣燒一暖瓶開水，用電水壺只需5—6分鐘，而電飯鍋則需20分鐘左右。

4．避峰用電是最好的節電方法。同樣功率的電飯鍋，當電壓低於其額定值10%時，則需延長用電時間12%左右，用電高峰時最好別用或者少用。

5．保持內鍋外鍋清潔。電飯鍋使用過久而又不及時清潔的話，會使內鍋底部與外表面聚一層氧化物，應把它浸在水中，用較粗糙的布擦拭，直到露出金屬本色光澤為止。

6．內鍋底與電熱盤、內鍋及鍋蓋均應保持最佳接觸。若內鍋變形，即內凹或外凸，均會影響內鍋底部的良好接觸，應及時矯正才好。

正確使用：

電飯煲有2種：一種是保溫式自動電飯煲，當飯煮熟時即自動保溫；另一種是定時式自動電飯煲，按用膳時間自動控制燒飯。正確的使用方法是：

1、電飯煲的自動斷電裝置是一個感溫磁鋼開關，飯熟時，溫度100℃感溫磁鋼失磁而斷電。當煲內米未煮熟成飯時，有水繼續沸騰，溫度不會超過100℃，感溫磁鋼不會失磁，所以始終通電。根據這一自動斷電原理，我們在使用時（煮粥、煮湯、下餃子等時）就應掌握煮沸時間，不能等其自動斷電。蒸饅頭可在內加入一杯半至兩杯水（電飯煲本身配有塑膠杯），放入鋁蒸板，鋪乾淨濕布，然後放好生饅頭，加蓋，通電約30分鐘，煲內水蒸乾時自動斷電，燜5分鐘後開煲，蒸出的饅頭鬆軟可口。

2、煲內米飯保溫時間長了，上層會發生乾硬，只要在燒煮前於米粒上鋪一層乾淨的紗布，就可避免乾層。米飯在25-40℃範圍內，宜細菌繁殖而變質。但電飯煲保溫溫度控制在65±5℃，所以不會變質。但定時式電飯煲，夏天煲內生米存放時間過長會發出酸味。

3、內煲底與電熱板表面是相互吻合的球面體，使用時兩者必須緊密接觸，確保良好的導熱性，所以不要用內煲直接淘米。內煲放入時應左右移動一下，使內煲放準，放平。不能用其他鋁鍋代替內煲使用，這不僅浪費用電，還會損壞電熱板。

小知識

注意事項

1、煮飯、燉肉時應有人看守，以防湯水等外溢流入電器內，損壞電器元件；

2、輕拿輕放，不要經常磕碰電飯煲。因為電飯煲內膽受碰後容易發生變形，內膽變形後底部與電熱板就不能很好吻合，導致煮飯時受熱不均，易煮夾生飯；

3、使用電飯煲時，注意鍋底和發熱板之間要有良好的接觸，可將內鍋左右轉動幾次

4、飯煮熟後，按鍵開關會自動彈起，此時不宜馬上開鍋，一般再燜10分鐘左右才能使米飯熟透；

5、在清潔過程中，切勿使電器部分和水接觸，以防短路和漏電 ；

6、清洗內膽前，可先將內膽用水浸泡一會，不要用堅硬的刷子去刷內膽。清洗後，要用布擦乾淨，底部不能帶水放入殼內。外殼及發熱盤切忌浸水，只能在切斷電源後用濕布抹淨；

7、用完電飯煲後，應立即把電源插頭拔下，否則，自動保溫仍在起作用，既浪費電，也容易燒壞元件；

8、不宜煮酸、鹼類食物，也不要放在有腐蝕性氣體或潮濕的地方；

9、使用時，應將蒸煮的食物先放入鍋內，蓋上蓋，再插上電源插頭。取出食物之前應先將電源插頭拔下，以確保全全；

10、電飯鍋的鍋體材料有陶瓷、搪瓷、鋁合金和不鏽鋼等。內鍋的內壁上通常噴塗一層聚四氟乙烯防焦塗層，使煮飯時不易糊，並且容易清洗。若鍋體材料是鋁合金，，清洗時不要刷壞它的表面，因為材料中的鋁可能會進入飯中，長期使用會使鋁元素損害人的腦細胞，從而影響腦細胞功能，導致記憶力下降，思維能力遲鈍。

鑑別優劣

先把內煲(或稱內膽)放進外殼，左右轉動數次，檢查內煲與外殼底部的發熱板是否吻合。吻合的使用效率就高。接上電源後，用手指碰觸外殼，不應有發麻的感覺(漏電)。按下煮飯開關五分鐘後，內煲底部的溫度約為103度，這時，限溫器觸點應能自動斷開，煮飯開關彈起，轉入60攝氏度的保溫狀態

故障解決

1、通常，電飯煲使用兩年以上，其電源接頭處的金屬易產生氧化或是接觸間鬆動。這樣，插頭插座連線處容易打火或發熱，任其下去可以導致燒壞電飯煲。

2、注意的方法是：電飯煲使用之前常常檢查一下電源插頭插座是否出現氧化層、鬆動等。如有這些現象，一般用小刀刮一刮，或用砂紙擦一擦均能起到保養作用；鬆動之處塗上“502”膠水或矽橡膠得以修復。

3、平時煮飯時不小心溢水，或天氣變化引起插座膠木受潮，或過勤抽插跳火閘使得膠木座逐漸燒焦，從而導致膠木絕緣電阻變小。這種情況只要平時稍為留心均可防止發生。

4、沒有把電飯煲內鍋放平，使得內鍋與發熱盤懸空，導致發熱盤無法傳熱而燒壞。這種情況只要平時將內鍋放進時注意轉動一下，即可避免。

5、有時出現飯煮熟後不斷電。這種情況是電飯煲磁控開關中的彈簧失去了彈性、導致電飯煲到達103℃時熱敏磁塊失磁後，不能迅速切斷電源。解決的方法，設法使彈簧恢復彈性再更換新彈簧。