東漢醪糟

東漢醪糟暨東柳醪糟系大竹傳統土特食品，已載入《中國土特名辭典》，源於漢，盛於清。以優質精糯米、泉水、米粬精釀而成。醇甜酒香，晶瑩潤滑，營養豐富，強身健體，容顏益壽，包裝精美，攜帶方便，宴賓待客，饋贈親友，尤為老人、兒童、產婦之食補佳品。

基本介紹

• 公司名稱：東漢醪糟
• 外文名稱：donghanmiaocao
• 總部地點：大竹縣月華
• 經營範圍：東柳醪糟
• 公司性質：有限公司

廠商簡介

四川東柳醪糟有限責任公司是全國最大的醪糟生產經營企業。位於四川省東部達州市南部的大竹縣月華。國道210和318線交匯處，達渝高速公路旁，地理位置優越，環境優美，交通便捷、通訊暢通。現有員工550人，占地3.5萬平方米。企業總資產2500萬元。具有年產“東漢”牌醪糟系列產品1000噸，“東漢”牌渴圓粉(糯米粉)1000噸。速凍湯圓500噸，湯圓心子500噸的生產能力。共有“東漢”牌玻瓶醪糟、易拉罐欽科型、原汁型醪糟、原窩原汁醪槽、“東漢”牌糯米粉、速凍湯圓、湯圓心子等5個品種20多個規格，建有5萬畝綠色食品糯稻生產基地。產品先後榮獲四川名牌，綠色食品，四川省婦女兒童喜愛產品，第26屆奧運會中國體育代表團標誌產品。

企業特色

企業獲四川省旅遊商品定點生產單位。四川省食品行業質量效益型先進企業，中國食品行業質量效益型先進企業，省級“重契約、守信用”企業，省非公有制經濟質量管理先進單位。省、市農業產業化經營重點龍頭企業。“東漢”牌商標獲達州市知名商標，四川省著名商標。產品遠銷北京、上海、天津、深圳、廣州、南京、大連、蘭州、成都、重慶等全國二十多個大中城市以及中國香港地區。出口日本、韓國、俄羅斯、加拿大等國。2001年通過IS0900國際質量體系認證，2002年獲出口食品衛生註冊，2003年獲自營進出口經營權．正通遇HACCP認證。

公司以人才為根本．以科技為依託，以市埸為中心，以效益為目標，堅持強質量，重管理，拓市場、創名牌、超常規、跨越式發展的宗旨，熱忱歡迎圃國內外新老客商前來洽談，加盟。攜手合作，共謀發展，共圖大業。

發展簡史

醪糟歷史悠久 源遠流長

東柳醪糟釀造歷史悠久，源於漢，盛於清，有史記載，見於大竹縣誌，“甜酒亦以糯米釀成，和糟食用，故名醪糟，以大竹城北東柳橋所出為最。”故名曰東柳醪糟。東柳橋位於大竹縣城以北，距大竹縣城三里，相傳漢高祖年間東柳已建有石墩木橋，名曰“東流橋”，清乾隆五十九年加固橋墩，增寬橋面改建成五拱石橋，沿河建房成鎮，兩岸垂柳成行，得名“東柳橋”。距傳：距“東柳橋”一華里路的唐家大院，有一股泉水終年不斷的流淌，附近幾里居民爭相搬至建房蓋屋，視泉水為神水，求得保佑，白病拒之。用此水煮飯，特別柔軟，香氣撲鼻，尤其是用此水煮糯米飯，更有獨特風味。

典故

一唐姓人家居唐家大院的自家姓，婦人唐廖氏，一家三口，常年以殺豬及賣草藥謀生，一次唐殺豬匠走村串戶三天后返家，還未進屋，一股香甜味撲鼻而來，進屋後，甜味更濃，左找右找沒有發現什麼，當取碗準備吃飯時，發現碗櫃裡的一碗剩飯，正冒香氣，並有少許水滲透飯中，殺豬匠隨手端起一聞一喝，奇蹟出現了，此飯甜、香，微有酒味。結果是沙豬匠的小孩不慎將盛裝過三皂角、甘草、甜草、丁香、百扣等草藥粉劑的碗未洗就拿來盛裝了剩飯。高興之餘，將沒有名稱的又香又甜有酒味的剩飯，向整個唐家大院張羅，而後就成了甜酒的祖先。

由此以後唐廖氏便以此開了一個作坊，來往行人商賈多喜品嘗解渴或攜帶瓦罐甜酒。一日一書生經過此地，來此品嘗，由於甜酒在吃的過程中合糟一起吃更能體現其獨特的滋味，又有似酒非酒之感覺，又是唐廖氏所製作的口味特別純正，便以其物、其人、其姓命名為醪糟之更佳，清光緒年間，東柳醪糟就名傳千里。

企業發展

新中國成立以後，為了發展食品工業，1955年成立了東柳醪糟合作小組，在東柳鄉就出現了很多家庭作坊至今。於1994年四川九銀食品飲料公司的高層領導班子，通過市場調研，發現了這一商機。看到大竹食品罐頭廠雖已有一定的成效，但一直未能轉化為高附加值的商品進入市場，走向全國。1995年成立了四川東柳醪糟有限責任公司，決定瞄準農副產品精加工這一潛力巨大的市場，抓住大竹縣盛產糯米和醪糟這一傳統優勢，以科技為依託，不斷開發適銷對路的新產品，著力實現了人無我有，人有我新，人新我變，人變我創的產品開發戰略，與中國食品發酵工業研究所的合作，把醪糟由手工作坊式生產變為現代化工業生產，在原有土陶罐東柳醪糟的基礎上，研製開發了東柳牌、東漢牌易拉罐、原汁型、飲料型醪糟，東漢牌元宵粉，形成了4個品種，20多個規格的系列產品。以精糯米為主，優質的170多米深的泉水和根黴菌、辣寥草、三皂角、甘草、甜草、丁香、非寇、肉桂等中草藥制曲精釀面成的東柳暗花明、東漢牌醪糟，不僅保持了傳統的獨特風味，而且冷熱可食，醇甜酒香，包裝精美，攜帶方便，保持保鮮期長，產品投放市場以來，一直深受國內外廣大消費者的青睞和喜愛。