東北炸棗

基本介紹

• 中文名：東北炸棗
• 主要食材：黃河灘棗，麵粉

用料

材料	用量
黃河灘棗	350g
麵粉	200g
雞蛋	一隻
白砂糖	適量
水	適量
油	適量

做法

1. 將黃河灘棗洗淨，用熱水泡開。
2. 將泡好的棗去核，備用。
3. 將雞蛋、麵粉、白砂糖置於盆中，加適量水攪拌均勻。
4. 用筷子挑起麵糊時不向下流淌即可，加入備用的棗肉，攪拌均勻。
5. 鍋中倒入油，燒至八成熱。
6. 將步驟4中攪拌均勻的麵糊分取成若干小塊，逐一放入熱油中，炸至成熟，撈出。
7. 嗷嗷好吃的香甜爽脆東北大炸棗就新鮮出爐啦！哈哈，話說我也是第一次做。