杏鮑菇版南昌炒粉

基本介紹

• 中文名：杏鮑菇版南昌炒粉
• 主要食材：粉，老抽

用料

材料	用量
粉	一把
老抽	適量
杏鮑菇	一個
姜	一小塊
糖	少許
蚝油	適量
辣椒	看你能力了。。。
油	稍多一些

做法

1. 杏鮑菇撕成條待用
2. 煮開一鍋水，放入粉，煮開約五分鐘，煮至八分熟。（過年吃到現在的年貨-米粉）
3. 鍋內放油，煸香姜，放入杏鮑菇，大火炒軟杏鮑菇，儘量蒸發杏鮑菇的水分。
4. 放入老抽，蚝油，糖，炒勻，放入粉，繼續翻炒。。。萬惡的顛鍋又開始啦〜
5. 將粉炒軟即可出國，有香蔥的話加入就完美了^_^