杏桃椰香馬芬

杏桃椰香馬芬是一道由低粉、細砂糖、泡打粉等食材製成的食品。

基本介紹

• 主要食材：低筋麵粉、細砂糖、泡打粉、雞蛋，椰子粉、杏桃乾、椰漿、橄欖油
• 分類：西式
• 口味：甜香
• 烹調方式：185°烘烤
• 特色：營養豐富、椰香濃郁

原料：

低粉160g、細砂糖70g、泡打粉1/4匙、雞蛋2個、椰子粉100g、杏桃乾100g、椰漿200g、小蘇打1/8小匙、橄欖油100g。

做法：

1、將杏桃乾切成細條備用；

2、盆中打入雞蛋，分3次加入砂糖，攪拌均勻；

3、依次加入橄欖油、椰漿充分的攪拌均勻；

4、加入椰蓉，用刮刀拌勻；

5、篩入低粉、泡打粉、小蘇打，切拌式拌勻；

6、加入杏桃乾，輕輕拌勻；

7、烤箱185°預熱；

8、將麵糊放在紙膜中，約7分滿，表面灑上少許椰蓉；

9、送入烤箱，烤30分鐘即可。