杏仁番茄通心粉是一道特色美食，製作過程需要通心粉700克、香草冰淇淋10勺、杏仁片50克、糖180克、杏仁碎100克、奶油或全脂奶500克、香草粉少許、樹莓300克。
基本介紹
- 中文名：杏仁番茄通心粉
- 主要食材：通心粉，香草冰淇淋
- 口味：微甜
- 佐料：樹莓、杏仁片
烹飪過程：
1、製作杏仁醬：緩慢地加入白糖，慢慢撒入杏仁碎，攪拌至顏色呈淡褐色；然後加入奶油或全脂奶、杏仁片以及香草粉，再用攪拌器將其攪拌均勻，用濾網倒出即可。
2、將做好的杏仁醬、通心粉倒入鍋中，一起加熱直至輕微的焦化狀態。
3、將通心粉和冰淇淋上盤，撒上樹莓和杏仁片以作裝飾。
