李曉東(鄭州旅遊職業學院酒店管理系主任)

個人簡介

作為河南省的酒店教育、理論實踐的先行者，為河南省的旅遊酒店教育做出了突出貢獻；先後主編和參與編纂了教育部、勞動保障部和省級規劃教材十餘本；

主持、編審“職業技能鑑定國家題庫餐廳服務員操作技能試題庫”、河南省旅遊酒店服務與管理專業教學標準、河南省“旅遊專業對口升學”考綱、“河南省高級餐飲服務技師、高級烹調技師、高級客房服務技師晉級考評方案”

並多次擔任國家旅遊局和省旅遊局職業技能大賽“雞尾酒調製”、“西餐”、“中餐服務”“客房服務”競賽項目裁判長、裁判。

飯店服務與管理專業，主要教授《餐廳服務與管理》、《前廳服務與管理》、《客房服務與管理》、《酒水知識與酒吧管理》等酒店專業課程。

河南省旅遊星級飯店評定檢查員

河南省勞動職業技能競賽裁判

河南省歷屆旅遊星級飯店項目裁判長

國家職業資格等級鑑定考評員

河南省旅遊職教集團秘書長

河南省中等職業學校旅遊專業教研中心秘書長

河南省、鄭州市職業教育學科技術帶頭人、骨幹教師

主編《酒水與酒吧管理》、《酒水知識與酒吧管理》、《旅遊飯店前廳客房服務與管理》、《餐飲服務與管理練習冊》、《客房服務與管理練習冊》、《飯店管理概論》、《河南旅遊》等多本教材。