李旺樓

李旺樓是德州市經營驢肉火燒的特色餐飲品牌，總店位於德城區東風路（東方寓樂園西側），另設有舜和慢城分店（澳德樂廣場附近）等多處經營場所。該餐館以薄皮大尺寸的驢肉火燒為主打產品，採用新疆驢肉製作，輔以驢雜拼盤、豆芽粉條等菜品，人均消費約40-60元。據2024年顧客反饋顯示，其驢肉火燒因外皮酥脆、肉質鮮美廣受好評，但環境評分存在兩極分化現象。

基本介紹

• 成立時間：2001年4月12日  
• 總店地址：德城區東風路（東方寓樂園西側） 
• 人均消費：¥40-¥62  
• 招牌菜品：驢肉火燒、驢雜拼盤  
• 分店數量：2家（截至2023年）  
• 消費評分：4.0分（滿分5分） 

經營歷史

2001年4月由李學新註冊成立德州經濟開發區李旺樓飯店，初始註冊地址位於德州經濟開發區湘江小區，2022年11月該註冊主體完成註銷。現有經營實體延續原品牌運營，2023年工商信息顯示在德城區東風路（東方寓樂園西側）設立總店，並在舜和慢城開設分店。

分店分布

• 東風路總店：位於東方寓樂園西側，2024年資料顯示為經營超過十年的老店，面積較大且停車便利
• 舜和慢城店：設立於澳德樂廣場周邊，2021年開業後成為區域人氣美食
• 董子園景區店：2025年攜程數據顯示該分店距離萬信至格酒店2.27公里

菜品特色

主打驢肉火燒選用新疆驢肉，採用"餅內煎制"工藝，售價7元/個（2023年標準）。火燒直徑達20厘米，薄皮設計支持切開分食。配套菜品包括：

• 驢雜拼盤（含心、肝、腸、腱子肉）
• 驢皮凍與驢板腸
• 驢肉湯及小米粥
• 海米油菜等家常小炒

顧客評價

2023年大眾點評數據顯示：

• 口味評分4.0分（滿分5分），驢肉火燒被贊"外酥里嫩"
• 環境評分2.0分
• 服務評分2.0分，但個別服務員會為顧客調配秘制蘸醬
• 2021年有顧客反映驢雜湯調味普通但分量充足

經營現狀

2025年地圖信息顯示該品牌仍在運營，國康德州馬城分店位列德州市人氣美食榜第10名（113條評論，評分4.3分）。據2024年最新評價，總店每日客流量保持穩定，高峰期需排隊等候。

推薦菜

驢肉火燒	錢肉	冷盤拼盤
小米粥	-	-