朱古力雪月餅是一道美食，主要製作材料有黑朱古力、香草冰淇淋等。
基本介紹
- 中文名：朱古力雪月餅
- 主要原料：黑朱古力400克
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：老少鹹宜
原 料,操 作,
原 料
黑朱古力400克、香草冰淇淋500克（兩盒245克的）、藍莓果醬適量
操 作
1、準備兩個矽膠蛋糕模，洗淨，擦乾水，黑朱古力切成小塊，裝碗裡待用。
2、鍋里坐上水，燒開，關掉火，將裝朱古力的碗放入水中，隔水用水的餘溫融化朱古力，融化過程中不斷攪拌，讓朱古力呈現光滑的糊狀。
3、用刷子，將朱古力塗滿蛋糕模內壁，記得多塗幾次，讓外殼的朱古力厚一些，凝固後更結實好脫模。
5、填好冰淇淋後，將模子一起放入冰櫃冷凍到冰淇淋全部凍硬，取出，將剩餘的朱古力輕輕覆蓋在冰淇淋上封口，然後，一起放入冰櫃冷凍定型。
6、凍結實後，取出，用手從下面托一下再倒扣，就能順利將定型的雪月餅脫模了。
7、然後，如果你不用拍照留念的話，拿把勺子，開吃！
