本幫菜蔥油拌麵

基本介紹

• 中文名：本幫菜蔥油拌麵
• 主要食材：小蔥，老抽
• 分類：拌麵

用料

材料	用量
小蔥	幾根
老抽	適量
生抽	適量
食用油	稍微多一些
糖	少許

做法

1. 蔥切段，不要蔥白

2. 下油煎蔥段，感覺蔥變硬變乾，將老抽生抽混合下鍋，少許糖也下鍋。

3. 湯汁冒泡就可收火，趁熱吃，放涼保存都可以。不要再放鹽，味道絕對夠了。