本地芫荽
農家品種。株型較小，小葉長橢圓形，綠色。耐熱，香味濃，纖維稍多。全年均可播種。4月-8月播種要採取防熱措施。播種至初收50天-70天。每畝產量約1000公斤。
基本介紹
- 中文名：本地芫荽
- 產量：約1000公斤每畝
本地芫荽
農家品種。株型較小，小葉長橢圓形，綠色。耐熱，香味濃，纖維稍多。全年均可播種。4月-8月播種要採取防熱措施。播種至初收50天-70天。每畝產量約1000公斤。
本地芫荽農家品種。株型較小，小葉長橢圓形，綠色。耐熱，香味濃，纖維稍多。全年均可播種。4月-8月播種要採取防熱措施。播種至初收50天-70天。每畝產量約1000公斤。...
芫荽是傘形科芫荽屬的一、二年生草本植物。莖為直立圓柱形，有多分枝和條紋，通常光滑。葉片呈回羽狀全裂，邊緣有鈍鋸齒、缺刻或深裂。花色為白色或帶淡紫色，花瓣呈倒卵形且頂端有內凹的小舌片，通常全緣。果實呈圓球形，背面主棱及相鄰的次棱明顯。花果期均為4-11月。芫荽又稱香菜，古稱胡荽，張騫使西域始得...
芫荽，中藥名。別名胡荽、香菜、香荽。為傘形科植物芫荽的全草，芫荽屬，一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味郁香，是湯、飲中的佐料，多用於做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。藥用價值：起表出體外又可開胃消郁還可止痛解毒，《本草綱目》稱“芫荽性味辛溫香竄...
胡蘿蔔香菜丸子是以胡蘿蔔、香菜、麵粉為主料的油炸家常菜品，屬熱菜或小吃類，成品色澤金黃、外脆內軟，具有五香或鹹鮮口味。其製作工藝主要包括胡蘿蔔切絲、香菜切碎後與麵粉、雞蛋及調味料混合成糊狀，經捏製成型後油炸至熟，需控制麵糊粘稠度與油溫以保證成型酥脆。該菜品結合胡蘿蔔與香菜的膳食價值：胡蘿蔔富含...
芫荽立枯病，該菌能在土壤中存活2～3年，也可在病殘體或其他作物、雜草上越冬，成為本病初侵染源。基本信息 中文名：芫荽、香芹菜立枯病 病原中文名：立枯絲核菌AG-4菌絲融合群 病原拉丁學名：Rhizoctonia solani kühn 病原分類地位：半知菌亞門 病害類型：真菌 為害症狀 與菠菜株腐病近似，田間難於區別。病原形態...
明代《滇南本草》載：“南薄荷，又名昇陽菜。”《滇南本草》整理本考訂其原植物為唇形科植物留蘭香。植物別稱 南薄荷、昇陽菜《滇南本草》，香花菜《生草藥性備要》，綠薄荷（廣州部隊《常用中草藥手冊》），魚香菜、血香菜、狗肉香（貴州），假薄荷、皺葉薄荷（廣西），香薄荷（廣東）。形態特徵 留蘭香，唇形科...
一盆里是切碎的香菜，即芫荽，另一盆里是辣椒油。這辣椒油可有講究，一定要割下羊肉上的羊油，放在鍋內煉製，撈出油渣，再放入切碎的紅辣椒，炸至香味溢出即可，盛入盆中待用。當你向大師傅要一碗羊肉湯，那大師傅便拿一隻碗，動作麻利地往裡放些羊肉或羊雜，再放適量香菜，這可以根據口味多要或少要。然後...
這道魚湯，魚味鮮而帶有些各市地配辛，湯味酸鮮可口。酸筍煮芋桿 傣語叫做“克邦賽糯松”。供食的芋桿，有幼嫩的魔芋桿、香芋（芋頭）的花等。主要配料為酸；偌料有青辣椒、荊芥、芫荽、姜、蒜、辣椒炒香，加入清湯，湯煮沸時，加入酸筍和芋桿以及食鹽，煮至芋桿扒爛無麻味時，加入味素、芫荽、荊芥，...
壽光蔬菜的品種一直不斷地在調整，如今以保護地栽培為主的品種有番茄、茄子、黃瓜、芸豆、洋香瓜、辣椒、絲瓜、苦瓜、豆角等，約占蔬菜總面積的75%。以露地栽培為主的品種有韭菜、大蔥、菠菜、蘿蔔、土豆、甘藍、大蒜、菜花、萵苣、芫荽等，約占蔬菜總面積的20%。特菜類有香椿、芽菜、櫻桃西紅柿、金皮西葫蘆、七彩...
13、稍微凝固時，均勻地撒上辣椒醬。14、端起平底鍋，搖晃一下，若底面已經煎好，即蚝烙是可以自由滑動的;將蚝烙翻面，再加入1湯匙豬油。15、將蚝烙的底面也煎至金黃，取出裝盤，撒上芫荽開吃，喜歡重口味的朋友可以蘸著魚露食用。小貼士 煎蚝烙時要講究猛火厚油，才可以確保煎好的蚝烙外酥內嫩;另外，將...
抹上甜辣椒醬，撒上少許炒成香酥的海苔、肉鬆、花生酥、芫荽後包成卷，這是一款大家圍坐一起自包自吃的菜，偶意全家美滿團圓，這是閩南人的春節食俗。改革開放以來，泉州餐飲業蓬勃發展，培養造就了一支實力雄厚、技術精湛的烹飪技術隊伍，在繼承了傳統閩南風格的基礎上，創新許多獨具風格的泉州菜。
為了讓那碗面色彩豐富一些，先把小青瓜、紅蘿蔔切成很細很細的絲，芫荽和蔥切得細細的。不怕麻煩的時候，還會攤一張蛋皮，同樣切絲。那些紅的、綠的、黃的細絲整整齊齊地碼在碟子上，看著看著心情便蕩漾起來了。那些美麗的食物們，只要細密地對待它們，它們便會在廚房裡開出花兒來。所以，同樣是廚房，有人在...
蓋面：就是用質量最好、切得最整齊的原料，整齊均勻地蓋在墊底原料的上面，使一切拼盤顯得豐滿、整齊、都雅。此外，一些冷盤拼盤製作好今後，還要根據需要澆上味汁，或者用一些原料去加以裝飾和點綴，如車厘子、香菜、黃瓜片、蘿蔔雕花等。烹製 常見的冷盤烹製方法有6種，即拌、鹵、熗、醃、凍、泡。拌制冷盤有6...
元代宮廷食譜《飲膳正要》之“聚珍異饌”中便收錄了“禿禿麻食”，解釋為“手撇面”，製作方法是用“白面六斤 、羊肉一腳子，炒焦肉乞馬”，然後“用好肉湯下，炒蔥調和勻，下蒜酪、香菜末 。”在14世紀朝鮮書籍《朴通事》里，有“將那白面來，捏些匾食，撇些禿禿么思 ”的字句。在元代《居家必用事類...
①治成人及小孩出麻疹應期不透：紅牛皮菜、芫荽子、櫻桃核各3錢，煎水服。（《四川中藥志》）②治吐血：紅牛皮菜、白芨，燉豬條口肉服。（《四川中藥志》）注意事項 脾虛泄瀉者忌服。①《嘉佑本草》：不可多食，動氣，先患腹冷，食必破腹。②《滇南本草》：吃之動痰，有損無益。腹中有積不宜食，無積不...
然後在米粉上放一層薄薄的羊肉片，這種羊肉片是煮熟後榨壓切成的，澆上鮮紅的辣椒油，撒一些花椒粉、蒜苗、香蔥、芫荽等。最後加入燉過的羊湯。這樣做出來的羊肉粉，熱氣騰騰，香氣撲鼻，十分誘人。吃羊肉粉最講究的是吃原湯味。一般說，遵義居民喜歡選擇思南縣一帶產的矮腳山羊，因為這一帶山羊肉質細嫩，腥臊味...
①治麻疹:紅蘿蔔四兩，芫荽三兩，荸薺二兩。加多量水熬成二碗，為一日服量。②治水痘:紅蘿蔔四兩，風栗三兩，芫荽三兩，荸薺二兩。煎服。③治百日咳:紅蘿蔔四兩，紅棗十二枚連核。以水三碗，煎成一碗，隨意分服。連服十餘次。（選方出《嶺南草藥志》）化學成份 根含α-，β-，γ-和ε-胡蘿蔔素、...
食用時用芫荽（香菜）酸湯、蔥絲辣調最佳。拉麵 又叫甩面、扯麵、抻面，是山西城鄉獨具地方風味的麵食名吃。清末陝西人薛寶展著的《素食說略》中說，在陝西、山西一帶流行的一種“楨麵條”做法以山西太原，平定、陝西朝邑、同州為最。其薄如韭菜，細似掛麵，可以成三稜子，也可成中空之形，耐煮不斷，柔而能韌...
狗為十多斤的本地小黃狗，肉嫩皮薄；宰殺後用稻草熏燒，色至微黃、皮脆；砌成大塊放入大鐵鍋中，倒入清水（清水江河水），用木柴大中火煮到半成以上熟，肉香湯鮮皮脆骨剔；後用小鐵鍋架在炭爐上，舀入大鐵鍋中的原湯，放狗肉香（薄荷）、長蔥、芫荽制湯，湯開放入砌成小塊的狗肉；上好的蘸水（本地...
用香菜炒肉，一種屬於地方菜的小吃，正宗產地是山東省濰坊市的景芝鎮，和該鎮金絲面、綠豆糕、三頁餅並稱景芝四大名吃。景芝小炒肉里最經典的是香菜炒肉絲，也叫芫荽炒肉絲，其他的還有韭菜炒肉絲、蒜薹小炒肉 和貢菜小炒肉。景芝金絲面 景芝金絲面已有300多年的歷史，與三頁餅同為白案佳品，因色黃絲細，猶如...
薄殼米是潮州菜的特色名菜。廣東澄海鹽灶薄殼米的美食方法殊多，食家如有機會光臨鹽灶，可將剛撈起未加鹽水的薄殼米拌入熟豬朥（豬油脂）和白砂糖，再拌添點芝麻油和青芫荽，入口美味無比。也可用薄殼米與薯粉（地瓜粉）均勻攪拌，用煎盤旺火煎烙成“薄殼米烙”，當煎至上下兩片都俱熟之時，再鋪灑入雞（鴨...
和漿、生火、燒水、蒸卷粉、配調料、裹卷粉等，每道工序都有嚴格的要求，才能做出色、香、味俱佳的卷粉。好的卷粉厚薄均勻，呈半透明狀，富有彈性、香軟潤滑，須配上特製調料食用。調料是選用姜、蒜頭、芫荽、香椿及醬油、醋、食鹽、味素等調味品。優質辣椒、花椒、芝麻分別製成澆油辣椒、花椒油、芝麻油。
該店以古法手工製作潤餅皮著稱，通過"壓、扭、轉、提"等傳統技法製作出薄如蟬翼的餅皮，搭配胡蘿蔔絲、蚵煎、芫荽等十餘種食材組合的潤餅菜。作為閩南地區清明、除夕等節慶傳統食俗的重要載體，其產品因皮薄Q彈、價廉物美廣受本地居民青睞，曾於2015年登上《舌尖上的中國》第二季節目。歷史沿革 該店由傅氏家族...
治胃脹胸痛：向日葵根、芫荽子、小茴香各9g。水煎服。（《寧夏中草藥手冊》）治疝氣：鮮葵花根30g。加紅糖煎水服。治腳轉筋：鮮向日葵根60g，伸筋草30g。燉豬蹄子服。（6-7方出自江西《草藥手冊》）用法用量 內服：煎湯，9-15g，鮮者加倍；或研末。外用：適量，搗敷。採集加工 夏、秋季採挖，洗淨，鮮用...
香菜也有暖胃的作用，治療消化不良，可以將香菜全草（連根帶葉）30克，水煎服用。茼蒿有治療脾胃不和的功效，生活中也應該多食用。白蘿蔔有消積滯的功效，主治食積脹滿，但脾胃虛寒者勿食。肉類 牛肚有補脾胃，強筋骨的功效。牛肚是比較實用的藥膳備料，用牛肚250克，黃芪30克，燉食，具有治療脾胃虛弱，消化不良，...
香草園收集了很多特別的植物，不僅具有特別觀賞價值，而且還具感官性，可做調味料、藥用、香料、染料、纖維植物、驅蚊、信物等。多數香草類植物是由於其葉片的氣味，如芫荽、羅勒，大樹類的有：香樟、桂樹。同樣這裡的植物也是來自世界各地，還有一些還是罕見的野生植物。橡樹園 墨爾本皇家植物園以收集了世界各地的橡樹為...
芫荽（胡荽）檉柳（西河柳）（辛涼解表藥）薄荷（薄荷）牛蒡（牛蒡子）黑蚱（蟬蛻）野葛（葛根）柴胡（柴胡）大三葉升麻（升麻）桑葉（桑葉）菊（菊花）蔓荊（蔓荊子）大豆（淡豆豉）紫萍（浮萍）木賊（木賊）山芝麻（山芝麻）七葉一枝花（重樓）拳參（拳參）菘藍（大青葉）板藍根（板藍根）青黛（青黛）蕺菜（...
小芋頭、歐洲蘿蔔、芫荽葉、蔥、柚子、桃子、芒果、大樹鳳梨、四季豆 村內資源 鉑金紅石、矽石、翡翠、藍銅礦 村里單位 蓮麻村廣播站、蓮麻村中學、蓮麻村民兵連 獲得榮譽 2016年3月，蓮麻村成功通過驗收入選“廣州市第三批市級美麗鄉村”。2017年7月，蓮麻村被評為“全國環境整治示範村”；2017年11月17日，被評...
冬天的早晨，要上一碗剛出鍋的豆腐湯，撒上香蔥沫、芫荽，滴入麻油，只拿竹筷那么輕輕地一攪和，香味便直透天靈，倦意全消。豆腐湯又有“白玉黃金湯”之名，概因其中鮮豆腐色澤瑩白，如玉之潔淨，而油炸過的豆腐色澤金黃，且切成稜角分明的條塊狀，如金條一般亮眼。它是以豆腐和薑湯為原料熬制而成，口味以清淡...