木耳炒藕丁

基本介紹

• 中文名：木耳炒藕丁
• 主要食材：木耳，蓮藕
• 分類：炒

用料

材料

木耳

蓮藕

植物油

鹽

醋

做法

1. 所有材料洗淨，木耳泡發撕成小朵，蓮藕切丁浸泡清水中

2. 熱鍋倒水，將切好的藕丁下入開水中焯水，3-4分鐘後撈起

3. 入植物油，待熱油後倒入備好的木耳和藕丁翻炒1-2分鐘

4. 加水，適度翻炒，加適量鹽，蓋鍋蓋，燜1-2分鐘

5. 嘗味，加入適量醋調味