木瓜絲鮮蝦沙拉

基本介紹

• 中文名：木瓜絲鮮蝦沙拉
• 主要食材：青木瓜，鮮中蝦
• 口味：爽口
• 次料：胡蘿蔔，金不換

配料

青檸1個(榨汁)，魚露2湯匙，紅辣椒碎1茶匙、蒜茸1茶匙，砂糖40克。

做法

(1)青木瓜浸於鹽水中30分鐘，取出瀝於備用。

(2)將全部汁料注入盤子內拌勻。

(3)將青木瓜絲、胡蘿蔔絲及金不換加汁料拌勻，放入碟中，鮮蝦鋪上及可上桌。