木瓜番薯糖水

木瓜番薯糖水是一道美味甜品，主要食材有紫薯、冰糖、木瓜、鵪鶉蛋等。

基本介紹

• 中文名：木瓜番薯糖水
• 主要食材：木瓜，番薯
• 分類：糖水，甜品
• 口味：甜

食材

主料

紫薯300g

輔料

冰糖適量、木瓜500g、鵪鶉蛋500g

步驟

1.木瓜去皮。

2.紫薯去皮。

3.用花式刨刀橫切成塊狀。

4.木瓜切成長條再用花式刨刀切小塊。

5.把木瓜與紫薯放在煲中加適量的水煲開，轉小火煲。

6.鵪鶉蛋另用鍋加水煮熟。

7.鵪鶉蛋去殼。

8.把鵪鶉蛋加在煲中繼續煲，大約用了20到30分鐘，最後加入冰糖溶化即可開吃。

小貼士

1、木瓜與紫薯不要煲的時間不能太長，久了會把紫薯與木瓜煲爛而不成塊的。