木子炒飯

木子炒飯是以紅甜椒、韭菜花為主料的炒飯。

基本介紹

• 中文名：木子炒飯
• 分類：炒飯
• 主要食材：韭菜花適量，紅甜椒半個（愛吃辣的換紅辣椒2個）

用料

材料

韭菜花適量

紅甜椒半個（愛吃辣的換紅辣椒2個）

老乾媽油豆豉1勺

肥瘦豬肉磨細

鹽少許

做法

1. 韭菜花去頭切小段（很短但不要切得很碎，這樣炒出來好看）

2. 紅甜椒切成和韭菜花差不多的小丁

3. 小火將磨肉煸熟超起備用

4. 鍋內放少許油，中火，油溫起來後將韭菜花和辣椒丁一起放入翻炒片刻倒入磨肉，加入油豆豉後一起翻炒，加鹽起鍋