有機化學實驗(孫才英、於朝生主編書籍)

《有機化學實驗》是2015年化學工業出版社出版的圖書，作者是孫才英、於朝生。

基本信息

有機化學實驗

所屬類別

教材 >> 本科 >> 本科化學

作者：孫才英、於朝生 主編

出版日期：2015年8月 書號：978-7-122-23869-6

開本：16K　787×1092　1/16 裝幀：平 版次：1版1次 頁數：142頁

內容簡介

本書第1章為有機化學實驗一般知識，第2章為有機化學實驗技術和基本操作，第3章為單元反應與有機物的製備，包括39個獨立的有機合成實驗和4個天然產物活性成分提取實驗，為方便驗證，部分合成實驗給出了產物的紅外光譜圖，第4章為有機化合物官能團檢驗與元素定性分析。

本書可供高等院校化學化工類、農林類等專業的本科生使用，也可供從事相關專業實驗的人員參考使用。

目錄

第1章有機化學實驗的一般知識1

1.1有機化學實驗室規則和安全知識1

1.1.1實驗室規則1

1.1.2常見事故的預防和處理1

1.2有機化學實驗常用玻璃儀器簡介和保養3

1.2.1使用玻璃儀器須知3

1.2.2有機化學實驗常用玻璃儀器3

1.2.3清洗儀器4

1.2.4儀器的乾燥5

1.3實驗預習、記錄和實驗報告基本要求5

1.3.1實驗預習5

1.3.2實驗記錄5

1.3.3實驗報告基本要求5

第2章有機化學實驗技術和基本操作9

2.1有機化學實驗中的物料計量與轉移9

2.2塞子鑽孔和簡單玻璃工技術10

2.3加熱和冷卻13

2.3.1加熱13

2.3.2冷卻14

2.4攪拌與攪拌器15

2.5乾燥與乾燥劑16

2.5.1液體有機化合物的乾燥16

2.5.2固體化合物的乾燥18

2.6萃取與洗滌19

2.7蒸餾22

2.8分餾25

2.9減壓蒸餾27

2.10水蒸氣蒸餾31

2.11重結晶和過濾34

2.12升華38

2.13熔點的測定和溫度計的校正39

2.14沸點的測定44

2.15液體化合物折射率的測定45

2.16旋光度47

2.17相對密度49

2.18色譜法50

2.18.1柱色譜50

2.18.2紙色譜52

2.18.3薄層色譜55

2.19紅外光譜58

2.20核磁共振譜61

第3章單元反應與有機物的製備64

3.1消除反應——引入CC鍵64

製備實驗1環己烯的製備64

製備實驗2戊醇脫水製備烯烴66

3.2鹵化反應——鹵代烷的製備66

製備實驗3溴乙烷的製備67

製備實驗41溴丁烷的製備68

3.3醚鍵的形成69

製備實驗5正丁醚的製備——醇的分子間脫水69

製備實驗6苯乙醚的製備——Williamson合成法72

製備實驗7苯氧乙酸的製備73

3.4康尼查羅（Cannizzaro)反應——醛的鹼性歧化74

製備實驗8苯甲醇和苯甲酸的製備75

製備實驗9呋喃甲醇和呋喃甲酸的製備77

3.5酯化反應79

製備實驗10乙酸乙酯的製備79

製備實驗11乙酸丁酯的製備81

製備實驗12乙醯水楊酸的製備82

製備實驗13鄰苯二甲酸二正丁酯的製備84

製備實驗14苯甲酸乙酯的製備86

3.6格利雅反應（Grignard反應）——醇的製備87

製備實驗152甲基2己醇的製備87

製備實驗16三苯甲醇的製備89

3.7FriedelCrafts醯基化反應——芳酮的製備91

製備實驗17苯乙酮的製備——苯的乙醯化91

製備實驗18鄰苯甲醯基苯甲酸的製備93

3.8硝化反應94

製備實驗19硝基苯酚的製備94

製備實驗20間二硝基苯的製備96

3.9芳香族硝基化合物的還原——芳胺的製備97

製備實驗21苯胺的製備97

3.10醯胺化反應98

製備實驗22乙醯苯胺的製備99

製備實驗23鄰苯二甲醯亞胺的製備101

3.11羧酸衍生物的水解102

製備實驗24肥皂的製備102

製備實驗25脫乙醯基甲殼質的製備103

3.12霍夫曼醯胺降級反應（Hofmann降級反應）104

製備實驗26鄰氨基苯甲酸的製備104

3.13氧化反應105

製備實驗27丙酮的製備105

製備實驗28己二酸的製備107

製備實驗29外消旋樟腦的製備108

3.14重氮化及重氮鹽的反應109

製備實驗30鄰氯苯甲酸的製備——取代反應109

製備實驗31甲基橙的製備——偶合反應110

3.15縮合反應112

製備實驗32乙醯乙酸乙酯的製備——Claisen縮合112

製備實驗33肉桂酸的製備——Perkin反應114

製備實驗348羥基喹啉的製備——Skraup反應116

製備實驗35雙酚A的製備117

3.16DielsAlder反應（雙烯合成）118

製備實驗36蒽和馬來酐的加成119

製備實驗37endo二氯亞甲基四氯代四氫鄰苯二甲酸的製備120

3.17碳烯和苯炔的反應120

製備實驗387,7二氯雙環[4.1.0]庚烷的製備120

製備實驗39三蝶烯的製備122

3.18天然有機化合物的提取與鑑定123

製備實驗40橘皮油主要成分的提取與鑑定124

製備實驗41從黃連中提取黃連素125

製備實驗42從桂皮中提取肉桂醛127

製備實驗43從茶葉中提取咖啡鹼128

第4章有機化合物官能團檢驗與元素定性分析131

4.1元素定性分析131

4.1.1碳和氫的定性鑑定131

4.1.2硫、氮和鹵素的鑑定131

4.2官能團檢驗133

4.2.1不飽和烴的鑑定133

4.2.2芳烴的檢驗133

4.2.3鹵代烴的檢驗133

4.2.4醇和酚的檢驗133

4.2.5醛和酮的檢驗134

4.2.6羧酸及其衍生物的檢驗134

4.2.7胺的檢驗135

4.2.8糖類的鑑別135

4.2.9胺基酸和蛋白質的檢驗135

附錄137

附錄1水的飽和蒸氣壓（1～100℃）137

附錄2實驗室中常用試劑的性質138

附錄3常用酸鹼溶液的密度和濃度140

參考文獻142