月見山藥烏龍麵

月見山藥烏龍麵是一道美食。製作材料主要有烏龍麵、海苔片等。

基本介紹

• 中文名：月見山藥烏龍麵
• 材料：烏龍麵、海苔片
• 配料：蛋黃、山藥泥
• 調味：鹽

材料

烏龍麵1小包，海苔片1/4片，蛋黃1顆，山藥泥少許，海苔粉少許，蘿蔔嬰少許，煮汁A：400公克，味林30公克，醬油20公克，米酒5公克，鹽1公克，煮汁B：2公克

做法

1.將烏龍麵條氽燙開撈起、瀝乾備用。

2.取一湯鍋將煮汁A材料放入煮至開後加入材料B後熄火。

3.作法1的烏龍麵條放入碗中先鋪上海苔片、蛋黃，再小心淋上作法2的湯汁，最後擺上少許蘿蔔嬰裝飾即可。