智利紅酒

智利有“葡萄酒之星”的美譽，是南美洲的第二大產酒國。智利的地形和氣候都很適合葡萄的生長，這為著名葡萄酒的形成創造了條件。該國的葡萄酒產量雖然不如阿根廷，但是其出口量卻遙遙領先。智利紅酒口感和順，與美國紅酒一樣，享有很高的評價。

基本介紹

• 中文名：智利紅酒
• 主要原料：葡萄
• 是否含防腐劑：否
• 起始時間：1518年
• 著名名牌：Sidus Wine

起源

智利葡萄栽培起始於1518年，當時的西班牙傳教士在聖地亞哥周邊種植葡萄，以提供教會做彌撒用葡萄酒。二十世紀九十年代後，智利葡萄酒產業進入現代化階段。智利的地形和氣候都很適合葡萄的生長所以形成了這為著名葡萄酒的形成創造了條件。

種植地區

智利葡萄酒產區分三個區域，13個產區。位於安第斯山脈以西的狹長地域，智利的氣候呈現出多樣化的特點，荒漠化多石地形的北部地帶，氣候顯示出乾燥的特徵。而南部則更加接近類似南極的氣候，很多地域都處於零下的溫度。而在這塊狹長地帶的中部，卻擁有著溫暖的氣候和肥沃的谷地地形，全國的大多數酒園都選擇在這裡開始他們的釀酒事業。

智利紅酒

歷史

儘管擁有久遠的葡萄釀酒歷史，智利人似乎無法很好的繼承西班牙人的釀酒本領，甚至直到二十世紀八十年代，所有的智利紅酒似乎都接近相似的特質：毫無生氣，澀口，口感更接近草本植物的味道。

卡門酒莊經典系列梅洛Classic Merlot不過可喜的是，如果現在的你再次接觸智利紅酒，情況早已大大改觀，通過大規模的引進優質品種和改良釀造技術，智利的酒莊已經形成了自己的規模和體系。由於智利葡萄酒近年出色的性價比表現，你很容易就能挑出一些極富個性，可口而能登大雅之堂的紅酒。和其他的新世界紅酒一樣，在智利的頂級紅酒當中已經有不少開始獲得了世界級的殊榮。在08年智利廠牌Casa Lapostolle獲得年度雙料冠軍之後，智利酒拿獎的勢頭似乎一發不可收拾，在其他國際的盲品活動當中，智利酒獲得獎項更是不勝枚舉。作為一個釀酒業較晚起步的國家，能夠獲得這樣的榮譽實屬不易。其原因主要是本地酒廠與外國資金的聯姻帶來的優秀紅酒釀造技師的引入促進了釀酒技術的提升和釀酒設備的更新。隨著品質的提升，智利葡萄酒的價格在近兩年也有小幅的上揚，但是從實惠的角度考慮，其在各國葡萄酒中屬於價錢公道又擁有實在的品質。