普陀山佛茶，又稱“普陀山雲霧茶”，產自中國四大佛教名山之一的普陀山，是中國綠茶類古茶品種之一。本書雖是一本小冊子，但知識全面而系統。在書中，作者詳細地介紹了普陀山佛茶的發展歷史，以及佛茶獨特的加工工藝，並且對佛茶的品質鑑賞、品飲藝術、保健功效進行了系統描述。
基本介紹
- 書 名：普陀山佛茶
- 作 者：蘇祝成
- 出版時間：2009-5-1
- ISBN：9787807401407
- 開本：16開
- 定價：39.80元
圖書信息,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
圖書信息
書 名： 普陀山佛茶
作 者：蘇祝成
出版時間：2009-5-1
ISBN: 9787807401407
開本：16開
定價： 39.80元
內容簡介
普陀山佛茶，又稱“普陀山雲霧茶”，產自中國四大佛教名山之一的普陀山，是中國綠茶類古茶品種之一。本書雖是一本小冊子，但知識全面而系統。在書中，作者詳細地介紹了普陀山佛茶的發展歷史，以及佛茶獨特的加工工藝，並且對佛茶的品質鑑賞、品飲藝術、保健功效進行了系統描述。書中還逐一列舉了歷代文人墨客對佛茶的詩詞讚頌和歷年的佛茶獲獎情況，反映了普陀山佛茶薪火相傳的美譽。該書圖文並茂，資料珍貴，雅俗共賞，是第一本系統介紹普陀山佛茶知識的讀物，具有較高的學術水平和實際套用價值，它的出版發行將對弘揚中華茶文化發揮積極的作用。
作者簡介
蘇祝成，1965年出生，浙江臨海人，現為浙江林學院茶文化學院碩士生導師。在《中國農村經濟》、《中國社會經濟史研究》、《國際貿易問題》、《農業經濟問題》和《EconomicReview》等學術性刊物上發表論文三十餘篇。代表著作有《中國茶產業產業組織政策和績效》（浙江人民出版社）、《中國茶產業競爭力研究》（中國農業出版社）等。
圖書目錄
壹 佛亦可以名茶
瑞草含春淵源長
名稱由來
興衰沿革
茶入佛心添異香
古剎叢林，佛茶清心——佛教的興盛與飲茶的傳播
茶人佛心，妙用傳法——佛教與飲茶
僧家造法，推陳出新——佛教與種茶制茶
茶禪一味，一茶一禪——佛教與飲茶風俗的外傳
佛茶潤心，香迎友至——普陀山高僧論茶
遺聞軼事傳佳茗
民間傳說
名人軼事
貳 珍品自有雅致
秀色普陀生靈芽
得天獨厚的宜茶氣候
保存完好的植被和適宜的土壤環境
普陀山佛茶的栽培要術
適制的茶樹品種
園地規劃與茶苗移栽
土壤管理與茶園施肥
茶樹樹枝與樹冠的培養
茶園的病蟲害防治
普陀山佛茶的採摘製作
普陀山佛茶的採摘
普陀山佛茶的加工
普陀山佛茶的貯藏保鮮
影響普陀山佛茶品質的環境因素
普陀山佛茶貯藏保鮮常用方法
普陀山佛茶飲用時保鮮小常識
叄 一盞清茗在手
普陀山佛茶的品質特徵
普陀山佛茶的養生功效
普陀山佛茶中的主要化學成分
普陀山佛茶的營養價值
普陀山佛茶的品飲要領
普陀山佛茶的感官審評
普陀山佛茶的品嘗
普陀山佛茶之茶藝與茶禮
普陀山佛茶的水品名泉
肆 美譽四海傳揚
普陀山佛茶的原產地域
普陀佛茶與普陀山佛茶
普陀山佛茶之“洛迦山”字號
普陀山佛茶的詩詞文賦
茶詩
茶文
茶聯
普陀山佛茶的獲獎殊榮
後記
參考文獻
