《普通化學》是由何培之編著、科學出版社於2001年出版的高等教育教材，系教育部化學系列課程教學改革研究成果，主要面向非化工專業學生編寫。
全書分為化學基本原理、物質結構基礎及學科套用三部分，涵蓋熱力學、動力學、原子分子結構等內容，並拓展至能源、材料等跨學科領域。八章主幹知識配有習題與閱讀材料，附錄收錄標準熱力學數據等實用參數，通過理論與工程實踐結合構建多學科知識框架。教材整合了化學反應能量關係、電化學、膠體溶液等核心內容，同時引入電漿化學、納米材料等專題，注重基礎性與套用性的平衡。
基本介紹
- 中文名：普通化學
- 作者：何培之
- 出版時間：2001年2月
- 出版社：科學出版社
- ISBN：7030088379
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書是教育部組織實施的化學系列課程教學內容和課程體系改革的研究與實踐（非化工專業）的研究成果之一。全書內容分為三部分：一是化學的基本原理；二是物質結構基礎；三是與化學密切相關又為社會關注的環境、能源、材料及生命科學交叉的套用部分。全書共分八章，每章後都有問題和習題。
圖書目錄
第一章 化學反應中的能量關係
第一節 基本概念
一、系統與環境
二、狀態與狀態函式
三、反應進度
四、標準態
五、熱力學能
第二節 焓與熱化學定律
一、焓
二、焓的性質
三、反應熱的測量
四、熱化學定律
五、熱化學定律的套用
第三節 熵與熵變
一、自發過程的特徵
二、混亂度和熵
第四節 Gibbs函式
一、Gibbs函式判據
二、Gibbs函式的物理意義
三、化學反應的Gibbs函式變
四、化學反應的標準Gibbs函式
五、Gibbs函式的套用
問題
習題
【閱讀材料】電漿化學及其套用
第二章 化學平衡和化學反應速率
第一節 化學平衡
一、分壓定律
二、非標準態反應Gibbs函式變ΔrG的表達式
三、化學平衡的特徵
四、平衡常數
五、多重平衡法則
第二節 化學平衡系統的計算
一、標準平衡常數的計算
二、平衡系統中各物質的量及轉化率的計算
三、化學平衡的移動
第三節 化學反應速率
一、化學反應速率的表示方法
二、濃度對化學反應速率的影響
三、溫度對化學反應速率的影響
四、催化劑對反應速率的影響
第四節 幾類特殊的化學反應
一、多相反應
二、鏈反應
三、光化學反應
第五節 大氣污染及其防治
一、大氣污染
二、大氣的主要污染物
三、綜合性大氣污染
四、大氣污染的防治
問題
習題
【閱讀材料】照相化學簡介
第三章 溶液與膠體
第一節 水溶液
一、水的特性
二、稀溶液通性
三、水的離解和溶液的pH值
四、單相離子平衡
第二節 多相離子平衡
一、溶度積
二、溶度積規則
三、溶度積的套用
第三節 配位平衡
一、基本概念
二、配離子的離解平衡
三、配合物的套用
第四節 水的污染和水處理
一、自然界中的水體
二、水的污染
三、水的軟化與淨化
四、工業廢水的處理
第五節 膠體溶液
一、擴散雙電層理論
二、溶膠粒子的結構
三、溶膠的聚沉
四、表面活性劑的結構、性質及套用
問題
習題
【閱讀材料】固體廢棄物的綜合利用
第四章 電化學基礎
第一節 原電池
一、氧化還原反應
二、原電池
三、電極電勢
四、Nernst方程式
第二節 原電池熱力學
一、可逆電池
二、電池電動勢與反應Gibbs函式變
三、氧化還原反應中的化學平衡
四、電極電勢的套用
第五章 物質結構基礎
第一節 原子結構的近代概念
一、波粒二象性
二、波函式的物理意義
三、測不準原理
四、微觀粒子的運動方程——薛丁格方程
五、機率密度和電子云
*六、波函式的空間圖像
七、核外電子的運動狀態——四個量子數
八、多電子原子中軌道的能級
第二節 核外電子的排布和元素周期律
一、核外電子排布的規則
二、各周期元素原子的電子構型
三、原子結構與周期表的關係
四、元素性質的周期性
第三節 化學鍵和分子構型
一、離子鍵
二、共價鍵
三、分子的空間構型
第四節 分子間力和氫鍵
一、分子的極性和變形性
二、分子間力
三、氫鍵
四、超分子體系與超分子化學
第五節 晶體結構
一、晶體與非晶體
二、晶體的內部結構
三、晶體的基本類型及特性
第六節 實際晶體
一、點缺陷
二、非整比化合物
三、離子型固溶體
問題
習題
【閱讀材料】元素周期表的展望
寶石與雷射材料
第六章 化學與能源
第一節 能源概述
一、能源的基本概念
二、幾種主要能源
三、我國的能源狀況
四、熱機效率
五、能源與環境
第二節 煤
一、煤的組成與結構
二、煤的氣化
三、煤的乾餾
四、煤的液化
五、煤的綜合利用
第三節 石油和天然氣
一、石油和天然氣的形成和成分
二、石油的煉製
三、石油化工
第四節 化學電源
一、電池概述
二、原電池(一次電池)
三、蓄電池(二次電池)
四、貯備電池
五、燃料電池
第五節 核能
一、核裂變能源
二、增殖反應
三、核聚變能源
第六節 氫能
一、氫能概念
二、氫氣的發生與生產
三、氫的輸送與貯存
第七節 太陽能
一、太陽能概述
二、太陽能熱利用
三、太陽能的熱貯存
四、太陽電池
第八節 生物質能
一、生物質能概述
二、光合作用
三、生物質燃燒技術
四、生物質氣化
五、沼氣製取與套用
六、生物質液化
問題
習題
【閱讀材料】能源的希望——天體運動的巨大能量
揭開光合作用之謎
第七章 化學與工程材料
第一節 材料性能的內在依據
一、材料的重要性和分類
二、材料的組成、結構與性能
三、工程材料與元素周期表
第二節 金屬材料
一、金屬的存在和冶煉
二、金屬元素
三、合金
四、常用合金
五、特種合金
六、貯氫材料
七、非晶態金屬
第三節 無機非金屬材料
一、無機非金屬材料的製備
二、半導體材料
三、高技術晶體材料——BGO
四、矽酸鹽材料
五、精細陶瓷材料
第四節 有機和高聚物材料
一、重要有機化合物
二、有機高聚物概述
三、重要有機高聚物
第五節 複合材料
一、概述
二、顆粒增強複合材料
三、纖維增強複合材料
第六節 材料的設計
問題
習題
【閱讀材料】納米材料
第八章 化學與生命科學
第一節 蛋白質、酶
一、蛋白質
二、酶
三、蛋白質的套用與現實生活
第二節 脫氧核糖核酸(DNA)與基因工程
一、核酸的化學組成
二、DNA的結構及DNA的複製
三、DNA攜帶的遺傳信息與遺傳性狀
四、遺傳工程或基因工程
第三節 藥用植物有效成分及藥物設計
一、藥用植物有效成分
二、藥物設計
第四節 微量元素與人體健康
一、微量元素概述
二、若干微量元素與人體健康
三、其他微量元素與健康
四、人體宏量金屬元素簡介
第五節 化學仿生學
一、生物反應器
二、生物感測器和生物計算機
三、昆蟲信息素與害蟲防治
問題
習題
【閱讀材料】常用藥物簡介
附錄
一、一些基本常數
二、一些物質的標準熱力學數據
三、若干弱酸和弱鹼的標準解離常數
四、若干難溶電解質的溶度積(25℃)
五、若干配離子的標準不穩定常數(25℃)
六、標準還原電勢(水溶液，298K)
參考文獻
主題索引
