時蔬燒肚條

時蔬燒肚條是主要由豬肚、青菜頭、火腿腸等原料做的一道菜。

基本介紹

• 中文名：時蔬燒肚條
• 主要食材：500g豬肚，250g青菜頭，50g萵筍頭，4根火腿腸
• 口味：鮮鹹
• 配料：5個蒜瓣 2g胡椒粉 適量鹽

食材

主料

500g豬肚250g青菜頭250g萵筍頭4根火腿腸

配料

適量油5個蒜瓣2g胡椒粉適量鹽適量雞精適量水澱粉

製作步驟

1 準備萵筍頭,青菜頭去皮洗淨.

2 切為長3厘米寬1厘米左右的條.

3 煮熟後的豬肚切為條.

4 火腿腸切為均勻的小丁.

5 準備蒜片.

6 鍋內放適量油燒燙,轉中火將蒜片和肚條一同下鍋翻炒一分鐘左右.

7 加入適量水放胡椒粉煮上五分鐘.

8 倒入時蔬煮兩分鐘.

9 倒入火腿腸.

10 蓋上鍋蓋悶煮.

11 收汁後加入鹽,雞精就可.