時尚美食館:美味燒烤(時尚美食館:美味燒烤一學就會)

時尚美食館:美味燒烤

時尚美食館:美味燒烤一學就會一般指本詞條

春暖草綠,烤物飄香,燒烤的誘惑就這樣撲面而來,戶外燒烤是很多人喜歡的休閒方式,但是這種美味的製作同樣需要一定的技術,本書精選最受歡迎的燒烤美食60餘種,從醬料醃製、燒烤注意事項各方面解析美味燒烤的製作過程,簡單易學,燒烤更美味。

基本介紹

  • 書名:時尚美食館:美味燒烤
  • 作者:楊進書,曲松,雙福
  • ISBN:9787122087027
  • 出版社:化學工業出版社 
  • 出版時間:2010-8-1
  • 開本:16開
圖書信息,內容簡介,目錄,

圖書信息

作 者:楊進書,曲松,雙福 等編著
出 版 社:化學工業出版社
出版時間:2010-8-1
開 本:16開
I S B N:9787122087027

內容簡介

書書中還介紹了燒烤的健康原則、燒烤的小技巧等內容,讓你的燒烤美食與眾不同,更健康、更獨特香濃,贏得朋友的青睞。
隨書附贈VCD光碟,大廚實景演示,詳細指導燒烤做法。

目錄

Part 1 享受燒烤帶來的快樂
燒烤的歷史
燒烤的基本流程
燒烤工具
燒烤小技巧
燒烤的健康原則
野外燒烤注意事項
Part 2 燒烤美食學著做
腴嫩多汁·蔬果類燒烤
烤韭菜
香烤大蒜
燒烤玉米筍
烤黑椒土豆片
烤鳳梨
西式扒彩椒

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