易宏進

易宏進（安徽巢湖人）是北京新世紀青年飲食有限公司董事長兼總經理，中國餐飲業優秀企業家。他16歲進京創業，白手起家，1999年在陶然亭開設第一家實體店，成為青年餐廳的雛形。易宏進擔任北京新世紀青年餐飲管理有限公司的執行董事。後於2005年03月10日創立北京新世紀青年餐飲管理有限公司（曾用名：北京新世紀青年飲食有限公司），帶領企業發展為跨區域大型餐飲連鎖集團，旗下擁有“青年餐廳”、“青年公社”、“青石牛鐵板燒”、“新誠嘉酒樓”、“易小食”等多個品牌。他注重員工素質培養，將員工整體素質放在企業發展首位，定期進行培訓，推行“青年大愛”經營準則，疫情期間牽頭“共享員工”計畫保障民生，並在供應鏈論壇強調中餐標準化需以顧客認同為導向。其個人曾獲“中國餐飲業優秀企業家”、“安徽青年五四獎章”及2023北京餐飲十大經濟人物等榮譽。

基本介紹

• 中文名：易宏進
• 出生地：安徽巢湖 
• 職務：董事長    
• 創立時間：2005年03月10日 
• 員工數：3492人（2023年），易宏進擔任該公司的執行董事 
• 榮譽獎項：2023北京餐飲十大經濟人物 
• 主要品牌：青年餐廳、青年公社、青石牛鐵板燒、新誠嘉酒樓、易小食 

創業歷程

16歲懷揣創業夢想赴京，初期以流動銷售及考察同業經驗積累起步。1999年3月，在陶然亭開設首家實體店，奠定青年餐廳發展基礎。2005年03月10日正式成立北京新世紀青年飲食有限公司，構建餐飲、物流、研發一體化體系，至2010年已拓展至北京、上海、天津、河北四大區域，擁有23家連鎖直營企業及4大品牌16家直營店。

管理理念

堅持“員工素質為首要”原則，定期組織培訓。倡導“青年大愛”精神，強調感恩回饋社會。2020年疫情期間，與盒馬鮮生合作“共享員工”模式，解決雙行業用工難題，保障民生供應。

供應鏈觀點

2021年在燃點供應鏈高峰論壇指出，中餐標準化應以顧客認同為核心，反對脫離實際的數位化概念，強調優先實現工藝流程標準化。

社會貢獻

參與餐飲行業標準制定，推動供應鏈最佳化。通過共享員工計畫緩解疫情社會壓力，踐行企業社會責任。

榮譽與獎項

• 2004年：獲“優秀進京創業青年”稱號
• 2007年：在“徽商大會”上榮獲“安徽省傑出餐飲企業家”稱號
• 2010年：獲“中國餐飲業優秀企業家”及“安徽青年五四獎章”
• 2023年：入選“北京餐飲十大經濟人物”