明溪村，位於赤石鎮西北部，距鎮政府約9千米。與石角村、石橋村相鄰。始建於清乾隆年間，因張姓從今梅州五華縣遷此建居而形成。1937年後，陸續從惠陽、紫金、陸河等縣遷來葉姓、梁姓、江姓移民。因早期該村四周建有房屋形成寨圍，全村只留一大門出入，建居處有一明亮溪水繞過，故取名明溪圍村。1986年改名為明溪村。坐落於明溪峒河谷地。有石人障山，海拔1090米。明溪河在村東南方流過。明溪村水利資源豐富，2006年引進資金380多萬元建設了裝機容量500千瓦的金生肚水電站。
清代，屬惠州府海豐縣楊安都赤石約。1914 年，屬海豐縣楊安都赤石約。中華人民共和國成立初期，屬海豐縣第四區赤石鄉；1958 年，屬鮜門人民公社赤石管理區明熱大隊；1960 年 3 月，屬赤石公社明熱大隊；1983 年，屬惠陽專區海豐縣；1987 年 4 月，屬赤石鎮；1988 年，屬汕尾市海豐縣赤石鎮明溪行政村；2011 年 2 月，納入深汕特別合作區；2017 年 9 月，納入深圳市深汕特別合作區。
村民主要有張、梁、劉、吳、江、葉姓。第一大姓為張姓，清乾隆年間從今梅州五華縣遷至此地。第二大姓為梁姓，清康熙元年（1662 年）從梅州松口鎮遷至東莞茶山鎮，1937 年後從茶山鎮遷至此地。第三大姓為劉姓，清末從興寧遷至紫金，1937 年後從紫金遷至此地。吳、江、葉姓則陸續從附近村莊遷至此地。村民均為漢族，客家民系，通用方言為客家方言。
2020 年末，該村戶籍總戶數 48 戶，戶籍人口 189 人，其中男性 94 人，女性 95 人；80 歲以上 9 人，最年長者 93 歲（男）；實際在村人口 43 人。祖籍該村的香港同胞 1 人。
傳統經營以農業為主，主要種植水稻、番薯、花生、葛薯，少量種植柑桔、西番蓮、茶樹等經濟作物，兼養殖家禽等。近年來，大部分青壯年外出打工。村民主要收入來源為農業收入、工資性收入。特色農產品為仙人茶。據《惠東鄉鎮大事典》記載，仙人茶與道教仙師葛洪有關。相傳葛洪在棋盤嶂山頂下棋，喝茶後將殘茶倒在山上，茶葉就此生根發芽，長成茶樹。仙人茶也叫山子茶，屬亞喬木的野生茶，散布在泥筆山的雲霧叢中。仙人茶不但香氣芬芳，滋味甘苦，茶色清晰，耐沖泡，而且藥用價值極佳：一是治熱氣，即清熱解暑；二是治腸胃不適、厭食；三是利水，如果因大量出汗引致尿閉，飲用仙人茶，立見奇效。仙人茶產於明溪村後山的八角坑，至今已有 1500多年的歷史。由於仙人茶茶樹對生長環境要求很嚴格，所以茶葉產量非常有限，因此而稀奇珍貴。 每年春分、清明前後，一些村民進山採摘野茶，精心炒製成仙人茶，每斤的市價可以達到千元以上。
明溪公路、明熱公路經過該村，1984 年通電，1990 年通自來水，1992年通電話，2005 年通網際網路，2010 年實現全村村道水泥硬底化。
現存宗祠有 3 座。其中，張氏宗祠始建於清代，2016 年冬重修，占地面積約 200 平方米 ；梁氏宗祠始建於民國時期，2005 年冬重修，占地面積約 380 平方米；江氏宗祠始建年代不詳，占地面積 70 多平方米。3 座宗祠現仍作為宗祠使用。
村內有 1 座關帝廟，建於清代，供奉關公。廟內有古碑刻 1 塊，立於清乾隆二十五年（1760 年）；另有乾隆二十五年石斗 1 個。該村四面環山，中間低凹，地勢險要。相傳清鹹豐年間，村民梁大棟以村為據點，舉義旗配合太平軍反抗清廷統治。起義隊伍發展到幾十人，曾參與攻陷海豐、陸豐等縣城，最後由於清廷重兵鎮壓而失敗。當時梁大棟豎義旗的地方稱“旗桿頂”，殺貪官污吏的地方稱“殺人潭”。
明溪村後有一條形成於明代的茶鹽古道，由海豐縣赤石圩通往歸善縣多祝圩。舊 時， 每 逢 赤 石 圩 一、 四、 七 圩 日， 從 高潭、鋪心和多祝等山圩趕往赤石圩的民眾有三五百人。他們一大早挑著鐵鍋、茶葉、鴨蛋、菸草、豬仔等山區物資，到赤石圩販賣，然後換回漁鹽之貨，以賺取差價。赤石圩興盛時每天往來的挑夫有上千人。抗日戰爭時期，日軍封鎖沿海，赤石圩經明溪到“龍船窩”的山路成為聯通海惠兩縣的生命線。1935 年，赤石金石寨村商人羅春益帶頭髮動赤石圩商人捐錢重新修築赤石圩到“龍船窩”的山路，並在“二道陂”處建石橋一座，取名“高橋”，從此方便了行人。上述山路，至今猶存，不過，各地公路開通後，山路行人已大大減少，道路也因長年失修而變得荒涼窄小。明溪村於 1997 年被廣東省民政廳列入《廣東省革命老區村莊名冊》。
代表性人物：
吳喜安（1887—1928），烈士。1926 年參加農會，明溪村農會長，中共黨員，1928 年在惠東被捕遇害。
張亞錫 (1894—1926)，烈士。1925 年參加農會，明溪村農會長，中共黨員，1926 年冬於赤石戰鬥中犧牲。
梁南福（1895—1928），烈士。1927 年至 1928 年，協助彭桂和彭旭開展農民運動。1928 年，被紅軍叛徒殘害槍殺。
周五妹（1896—1930），烈士。1928 年參加紅軍，紅軍四十九團戰士，1930 年 7 月 7 日於赤石戰鬥中犧牲。
吳陳金（1901—1931），烈士。1927 年參加赤衛隊，紅軍四十九團三營戰士，1931 年於惠東縣戰鬥中犧牲。
彭灶背（1903—1931），烈士。1926 年參加農民自衛軍，紅軍四十九團宣傳員，1931 年於鵝埠戰鬥中犧牲。
陳水金 (1905—1930)，烈士。1925 年參加農會，明溪鄉農會長，中共黨員，1930 年 4 月被捕遇害。
張水金（1906—1947），烈士。1945 年參加東江縱隊，海陸豐人民自衛隊戰士，1947 年 8 月15 日在赤石圩新街嶺仔犧牲。
梁繼興（1920—2016），1929 年多次為大安峒和明溪兩地的紅軍送信。
江福，生卒年不詳，1945 年 8 月參加革命，任赤石地下工作站情報員，受黨組織指派打入國民黨赤石鄉公所內部當職員，負責為部隊收集情報和運送糧食等任務。後因叛徒告密，江福等 6位同志遭到敵人的逮捕和殺害。2009 年 9 月 2 日，廣東省人民政府根據有關條例規定追認江福為革命烈士。
江娘恩（1952—），歷任惠州市立業大廈物業有限公司總經理，深圳市龍崗區坪地惠華學校、深圳市龍崗區坪地惠華幼稚園、東莞市常平嘉華學校、東莞市塘廈大江源國小、東莞市塘廈江源幼稚園、東莞市塘廈嘉華幼稚園董事長和海豐縣赤石造紙塗布廠董事長。為支持家鄉修橋、修路、建學校、建自來水工程和支持災區等公益事業共捐款 100 多萬元。
