基本介紹 中文名：昆畢湯主要食材：各種野獸(除熊)的骨頭肉、肥腸及新鮮血特點：清香可口製作工藝：燴燉 昆畢是出產於大興安嶺的一種野菜，當地漢語稱柳篙芽。艾篙的一種。長在河邊柳樹叢間。有敗火、解毒、清胃的作用。昆畢萌芽早，長勢猛，每年端午節前採集，色翠綠,味微苦。新鮮時做湯鮮，也可以曬乾後慢慢食用。分別用各種野獸(除熊)的骨頭肉、肥腸及新鮮血燴燉成湯菜，清香可口。
