早花芥藍

芥藍又名白花芥藍，為十字花科蕓薹屬甘藍類兩年生草本植物，原產我國南方，栽培歷史悠久，是我國的特產蔬菜之一。芥藍的菜苔柔嫩、鮮脆、清甜、味鮮美，每100克芥藍新鮮菜苔含水分92～93克，維生素c 51.3～68.8毫克，還有相當多的礦物質，是甘藍類蔬菜中營養比較豐富的一種蔬菜，可炒食、湯食，或作配菜。芥藍含纖維素、糖類等。其味甘，性辛，具備利水化痰、解毒祛風、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效。不過久食芥藍則有耗人真氣的副作用。會抑制性激素的分泌。

基本介紹

• 中文學名：早花芥藍
• 別稱：百花芥藍
• 界：植物界
• 科：十字花科
• 屬：蕓薹屬
• 種：芥藍
• 分布區域：中國南方

形態特徵

株高33cm，開展度30cm，植株較直立；基葉近圓形，長16cm，寬11cm，青綠色；薹葉披針形，節間疏。主薹高約21cm，橫徑2cm，重約50g，側薹萌發力中等。

早花芥藍

生長環境

該植物較耐熱，在較高溫度（27－28℃）條件下能較早形成菜薹；抗病性強，適應性廣，品質優良。

分布範圍

該植物分布範圍廣，中國各地皆有種植。

主要價值

從播種至初收50－60天，延續採收30－35天，產量1200-1500kg/667㎡。

栽培技術

適於夏秋種植，廣州地區適播期5－9月，用種量400-500g/667㎡。施足基肥，起畦，寬1.5-1.7m包溝，畦面略呈龜背形。育苗移栽為主，一般苗齡25－35天，採用遮陽網覆蓋育苗。具4－5片真葉時移植，株行距13×16cm。定植後繼續用遮陽網覆蓋15-20天以降溫防雨。肥水的需求量大，每隔7－10天左右追施1次，氮、磷、鉀之比為5.2:1:5.4，喜濕潤，但不耐澇。及時防治病蟲害。