日落龍鬚菜是一道菜品，主料是龍鬚菜、薑絲等。 基本介紹 中文名：日落龍鬚菜主要食材：龍鬚菜，薑絲，蛋黃分類：家常菜口味：清淡 材料,調味料,作法一,作法二, 材料龍鬚菜半斤 薑絲1大匙 蛋黃1個調味料酒1大匙 黃豆豉醬1大匙 鹽1/3小匙 雞粉1/3小匙作法一將龍鬚菜洗淨，去除硬梗及老葉，切成段備用作法二起一油鍋，以5大匙油炒香薑絲，再放入龍鬚菜快炒至軟後，熗酒，加入黃豆豉醬、鹽、雞粉一起拌炒均勻後盛盤，中間打入一顆蛋黃即完成
