電子信息工程學院現有在校生2000餘人，專兼職教師130餘人。開設軟體技術、物聯網套用技術、計算機網路技術、移動通信技術、計算機套用技術專業。擁有計算機套用技術、師創計算機技術、雲計算技術、物聯網套用技術、中興通訊、基礎電路、電子工藝、計算機拆裝與維護、移動通訊基站等18個實訓室，有惠普（濟寧）、中興通訊、山東師創、山東至信、聯想集團、思科集團、日照移動、青島天信通等40餘個校企合作實訓基地。
電子信息工程學院確立了“以項目為依託、以任務為驅動、以校企合作為途徑，教、學、做一體化”的校企合作模式和人才培養模式。2014年與惠普（濟寧）國際軟體人才及產業基地、中興通訊等國內外知名企業建立校企合作關係，共同培養專業人才。
學生參加國家、省、市各種技能大賽成績突出，近兩年榮獲全國高職院校技能大賽一等獎1項，三等獎6項；榮獲山東省高職院校技能大賽三等獎4項，大賽二等獎1項；教師參與省級、市級課題20餘項；發表專業論文70餘篇；參與並主持國家級資源庫建設項目2項。
