基本介紹
- 中文名：日式奶汁烤菜
- 主要食材：白菜，胡蘿蔔
- 分類：西式，日式，烤箱，小清新
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
白菜 | 150g |
胡蘿蔔 | 1/4根 |
洋蔥 | 1/2個 |
蟹味菇 | 1/2盒 |
火腿片 | 3-4片 |
色拉油 | 1小匙 |
通心粉 | 80-100g |
鹽 | 適量 |
胡椒 | 適量 |
濃湯寶 | 1塊 |
小麥粉（麵粉即可） | 3大匙 |
液化的黃油 | 2大匙 |
牛奶 | 400cc |
馬蘇里拉芝士 | 適量 |
荷蘭芹 | 適量 |
做法
1. 把白菜切成長寬大概3cmX1cm |  |
2. 胡蘿蔔如圖十字切片 |  |
3. 半個洋蔥如圖橫著對半切開後再切片 |  |
4. 蟹味菇對半切開 |  |
5. 火腿如圖切成大概寬幅5mm的條狀 |  |
6. 煮通心粉 |  |
7. 把色拉油倒進熱好的平底鍋，倒入1-5，稍微炒一下後蓋上鍋蓋，中火蒸燒2-3分鐘 |  |
8. 倒入黃油，再均勻撒上小麥粉，炒至看不出粉感為止，大概2分鐘 |  |
9. 倒入牛奶，再放濃湯寶，仔細攪拌均勻 |  |
10. 煮出濃稠感的時候倒入煮好的通心粉，加鹽和胡椒調味，再煮1-2分鐘 |  |
11. 容器里塗上黃油，把10倒進去，表面均勻撒上芝士和荷蘭芹（或羅勒） |  |
12. 放入預熱200度的烤箱，烤5-6分鐘左右，直至表面的芝士融化 |  |
13. 完成~趁熱吃~ |  |
14. 做通常版也很好吃喔~ |  |
