施氏獺蛤

施氏獺蛤（學名：*Lutraria sieboldii*）是蛤蜊科獺蛤屬的海洋貝類，主要分布在中國南海及北部灣海域。該物種在市場上常被稱為"小象拔蚌"，以區別於原產北美的"大象拔蚌"。截止2020年，廣西北海市已形成規模化養殖產業，年產量達7.6萬噸，並被列為重點推廣養殖品種。

基本介紹

• 學名：Lutraria sieboldii
• 別稱：小象拔蚌 
• 分布：中國南海北部灣 
• 科屬：蛤蜊科獺蛤屬
• 養殖產量：7.6萬噸（2020年） 
• 養殖模式：淺海開放式底播 

分類地位

施氏獺蛤屬於軟體動物門雙殼綱簾蛤目，是蛤蜊科獺蛤屬的典型物種。其學名由生物學命名體系確立，物種分類代碼包含在《中國生物物種名錄》2023年版中。

形態特徵

該物種外殼呈長橢圓形，前端圓鈍後端稍尖，殼體表面具細密生長紋。通過標本比對發現，其體型較北美產"大象拔蚌"（潛泥蛤科物種）明顯短小，因此獲得"小象拔蚌"的商品名。

分布與棲息環境

施氏獺蛤是北部灣特有貝類品種，主要棲息於潮間帶至淺海砂質海底，水深5-20米區域分布最為集中。中國水產科學研究院南海水產研究所確認其自然種群分布於東經108°-110°，北緯20°-22°海域。

經濟價值與養殖

廣西北海市自2010年代起發展規模化養殖，採用底播增殖技術。截止2020年，養殖面積達2.6萬畝，年產值超過10億元。北海市海洋局已啟動"北海象鼻螺"地理標誌申報工作。

養殖過程中發現其生長周期為18-24個月，成體殼長可達12-15厘米。該物種對水質要求較高，適宜水溫18-28℃。

商品流通特徵

在漁業貿易中，鮮活施氏獺蛤主要通過冷鏈運輸銷往沿海城市。其閉殼肌肥大鮮嫩，常作為刺身食材，市場價格約為每公斤60-80元。因外觀與北美象拔蚌相似，常被餐飲業用作替代品。

中國水產流通與加工協會統計顯示，北海產施氏獺蛤占全國同類產品市場份額的75%以上，主要出口至日本和東南亞國家。