方太菜譜（超市菜料烹飪）/名家烹飪系列由海天出版社出版，作者為方任利莎
基本介紹
- 作者：方任利莎
- ISBN：9787806543047
- 頁數：96
- 定價：38.00
- 出版社：海天出版社
- 出版時間：2000-10
- 裝幀：平裝(無盤)
作品目錄
前言
一 魚
蔥燒北海道三文魚
特式蒸三文魚
咖喱三文魚頭
……
二 蝦、蟹、貝
檸汁蝦球
豉椒龍蝦尾
上湯乳酪龍蝦尾
酥炸軟殼蟹
……
三 家禽
蜜汁燒全雞
上湯燴春雞
火腿釀雞胸肉
……
四 牛
紫菜牛肉卷
泰醬酥炸牛柳
腰果黑椒牛柳粒
咕嚕牛仔骨
……
五 豬羊
日式咖喱豬排
梅醬酥骨
時瓜冬菜浸薄肉片
……
六 蔬菜及其他
蟹柳丸炒百合
銀杏腐竹燴時菜
豆腐茸釀鮮冬菇
白菌鴕鳥肉
超市材料烹調技巧問答
一 魚
蔥燒北海道三文魚
特式蒸三文魚
咖喱三文魚頭
……
二 蝦、蟹、貝
檸汁蝦球
豉椒龍蝦尾
上湯乳酪龍蝦尾
酥炸軟殼蟹
……
三 家禽
蜜汁燒全雞
上湯燴春雞
火腿釀雞胸肉
……
四 牛
紫菜牛肉卷
泰醬酥炸牛柳
腰果黑椒牛柳粒
咕嚕牛仔骨
……
五 豬羊
日式咖喱豬排
梅醬酥骨
時瓜冬菜浸薄肉片
……
六 蔬菜及其他
蟹柳丸炒百合
銀杏腐竹燴時菜
豆腐茸釀鮮冬菇
白菌鴕鳥肉
超市材料烹調技巧問答
