方便炒麵

方便炒麵是以麵條、生菜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：方便炒麵
• 分類：面，炒麵
• 主要食材：麵條，生菜

用料

材料

麵條

生菜

花菜

火腿腸

郫縣豆瓣

蒜

鹽

做法

1. 麵條先煮一下（煮的時候水裡擱點兒鹽），差不多八成熟撈起來，放點兒香油拌一拌，免得麵條塌在一起了；再用麵條水順便把一點點花菜也焯一下（話說用別的不好熟的豆子神馬來炒的也可以先這樣）

2. 熱鍋倒油，蒜瓣爆香，放一勺豆瓣醬進去炒香，然後把火腿腸丁放進去炒一下，就可以把麵條倒進去炒鳥~~~

3. 麵條炒散了之後就把花菜和生菜加進來一起炒（菜裡面的兒小水分可以讓麵條不那么乾），我個人覺得不用再加鹽了，所以炒的差不多了就請起鍋~~~