《斷奶食譜全百科》是2010年吉林科學技術出版社出版的圖書，作者是韓國三省出版社第2編輯部。本書由韓國權威育兒專家編著，從寶寶斷奶的基本原則、各個階段的材料食用說明，到斷奶食譜的具體製作方法，都進行了詳細地介紹與講解。
基本介紹
- 書名：《斷奶食譜全百科》
- 作者：韓國三省出版社第2編輯部
- 出版社：吉林科學技術出版社
- 出版時間：2010-1-1
- 字數：200000
- 開本：20開
- ISBN：9787538444872
- 定價：￥39.90
內容簡介,目錄,
內容簡介
寶寶快到斷奶期了，這個時候該餵什麼給寶寶吃呢？
《斷奶食譜全百科》將為你一一解決。讓新手父母也能輕鬆掌握，用最安全的食材做出最健康的斷奶食。
目錄
Step1 斷奶食基礎課
一目了然的斷奶食進行表
不同月齡寶寶的安心斷奶食材表
不同材料的攝人量
常用的材料計量法
調料類計量法
簡單方便的勺計量法
粉、調味料，用勺計量
食物的大小和粗細
斷奶食材冷凍保存法
稀飯
胡蘿蔔
米粉
糊或粥
南瓜
西藍花
香菇
豌豆
地瓜
菠菜
洋蔥
牛肉
豆腐
雞胸肉
去刺魚肉
土豆
微波爐5分鐘做斷奶食
用微波爐製作的粥
巧用微波爐
煮肉時
加工少量菜時
少量水果時
蒸起來較麻煩的材料
短時間內配料時
解凍冷凍製品時
解冰冷藏食品時
快速泡黃豆時
製作天然調料時
利用微波爐做的斷奶食
蘋果糊（5個月開始）
蔬菜水果雞蛋糕（5個月開始）
牛肉土豆稀飯（10個月開始）
製作調味湯
海帶湯（6個月開始）
牛肉湯（6個月開始）
雞肉湯（6個月開始）
蔬菜湯（6個月開始）
香菇湯（6個月開始）
松魚湯（7個月開始）
乾蝦湯（10個月開始）
明太魚湯（7個月開始）
銀魚湯（13個月開始）
海鮮湯（13個月開始）
難處理的材料整理方法
南瓜
洋松蘑
捲心菜
油菜
西藍花
雞胸肉
牛肉
鮮蝦
貝殼
肉薄的魚
魷魚
肉厚的魚
哈密瓜
番茄
核桃
栗子
獼猴桃
鮮橙
挑選斷奶食用具
食器
勺
圍嘴
水杯
桌布
基本用具的使用方法
粉碎器
……
Step2 4～6個月初期斷奶食
Step3 7～9個月中期斷奶食
Step4 10～12個月後期斷奶食
Step5 13～15個月完結期斷奶食
Step6 16個月至滿3歲嬰兒食
Step7 健康飲食
Step8 安全地餵養
