《新編家庭藥膳實用小百科》是2004年藍天出版社出版的圖書，作者是王印。
基本介紹
- 作者：王印
- ISBN：9787801584786
- 頁數：329
- 定價：19.80元
- 出版社：藍天出版社
- 出版時間：2004-1
內容介紹,作品目錄,
內容介紹
本書內容豐富，類別齊全。既突出了藥膳的整體觀，又做到了辯證施食，適合家庭成員閱讀，也是醫務人員、餐飲行業人員的理想參考書。
上卷“食物藥膳”共分為蔬菜、禽畜、雜糧果品、水產5大類，100多個品種；下卷“疾病藥膳”內容涉及內科、外科、婦產科、兒科、五官科，100多種疾病。
書中膳方多以常見食物為主，讀者可根據實際情況選用，對用量適當加減。每個膳方均包括配料、製法、藥用、說明等內容，如有不解之處，應請教醫師，萬勿盲目服用。
作品目錄
前言
導言
  從“藥食同源”說起”
  食物的“四氣五味”
  藥膳的配伍原則與禁忌
  藥膳的藥用與製法
上卷食物藥膳
第一章蔬菜藥膳
  1．番茄藥膳方
  2．茭白藥膳方
&nbsp;&nbsp;3．萵苣藥膳方<
導言
&nbsp;&nbsp;從“藥食同源”說起”
&nbsp;&nbsp;食物的“四氣五味”
&nbsp;&nbsp;藥膳的配伍原則與禁忌
&nbsp;&nbsp;藥膳的藥用與製法
上卷食物藥膳
第一章蔬菜藥膳
&nbsp;&nbsp;1．番茄藥膳方
&nbsp;&nbsp;2．茭白藥膳方
&nbsp;&nbsp;3．萵苣藥膳方<
