新春烤雞

新春烤雞是以胡蘿蔔、洋蔥、雞肉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：新春烤雞
• 主要食材：胡蘿蔔，洋蔥

用料

材料	用量
胡蘿蔔	2根
洋蔥	2個
迷你土豆	10個左右
海鹽	適量
生抽	適量
黑椒	適量

做法

1. 將胡蘿蔔且滾刀塊，迷你土豆一分為二，洋蔥切小塊，將所有食材平鋪在玻璃烤盤上。
2. 將半隻雞表面劃上幾刀，這樣可以方便入味兒。
3. 在雞肉表面撒上海鹽以及現磨的黑椒，再淋上生抽，用手按摩雞肉方便入味兒下面的蔬菜也要加調料入味兒。
4. 烤盤上面蓋上錫紙，烤箱預熱10分鐘，160度慢烤40分鐘，再講錫紙去掉，200度烤10分鐘烤出脆皮。