新式炭烤肉

新式炭烤肉是一道由豬頸肉，自製餅等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：新式炭烤肉
• 主料：豬頸肉 、自製餅

做法

1、將豬頸肉洗淨，改刀成片，用瀘州老窖、花生醬、米酒、砂糖醃製入味，烤熟備用。

2、用自製餅卷烤好的豬頸肉、蔥絲、辣椒絲食用。

材料

豬頸肉1200克，自製餅200克，蔥絲、辣椒絲、瀘州老窖、花生醬、廣來米酒、砂糖各適量

菜品特點

入口柔軟，一菜多味。