斑節炒蘆筍是一道由斑節蝦、蘆筍等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：斑節炒蘆筍主要食材：斑節蝦，蘆筍輔料：姜蒜，XO醬調味品：油，鹽，雞精 操 作1、蘆筍先酌一下水，以前我是不酌，後來發現確實是酌過水更好吃，比較沒生味。2、斑節中間刮一刀去沙線。3、油熱，下姜蒜，加XO醬爆香。3、下蝦翻炒，最後下蘆筍，加少許鹽和雞精。收汁裝盤。
