文家市鎮油餅始於清雍正年間，是文家市鎮的名優特產。油餅的生產廠位於文家市鎮的集鎮上，交通方便。
基本介紹
- 中文名：文家市油餅
- 外文名：Wenjiashi Youbing
- 別稱：回餅
- 主要原料：麵粉，芝麻，茶油
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：植物茶油
- 適宜人群：所有人群
- 副作用：油膩
- 儲藏方法：置於通風乾燥處，避免陽光直射
文家市鎮油餅始於清雍正年間，其製作選料特別講究，工藝十分嚴格。具有“香、脆、甜、爽”的特殊風味，歷來頗受消費者青睞，是文家市鎮名優特產。
油餅的生產原料為麵粉、芝麻和茶油等，手工將皮、酥、芯三層包成圓球形，再用錘子垂成扁平的圓形餅，然後送入特製火爐中烘培而成。
其製作更加嚴格，選料更加考究，由本地山茶油、精而粉、白糖、桂花、百合粉、芝麻、八角等十餘種香料精製而成。瀏陽油餅具有酥、脆、香、甜的特點，多吃不膩，回味無窮。產品的研發增加的文家市油餅的活力，讓更多遊客對紅色旅遊勝地文家市留下了更勝了印象，對中國革命有了更加深入的了解。產品旨在讓遊客融入革命聖地，感受當地文化、不忘革命精神、享受和諧生活。
