教育部關於應對豬肉價格上漲做好高校學生食堂工作的緊急通知是根據國務院領導同志指示精神，為切實做好學生食堂工作，關心學生的生活，維護高校的和諧穩定所作的通知。
基本介紹
- 中文名：教育部關於應對豬肉價格上漲做好高校學生食堂工作的緊急通知
- 發布時間：二○○七年五月二十九日
- 編號：教發〔2007〕11號
- 類型：緊急通知
通知內容,發布機構,
通知內容
教發〔2007〕11號
近來，全國豬肉價格上漲較快，影響到高等學校學生食堂的價格。根據國務院領導同志指示精神，為切實做好學生食堂工作，關心學生的生活，維護高校的和諧穩定，現將有關工作緊急通知如下：
一、充分認識學生食堂工作的重要性。學生食堂工作關係到廣大學生的身體健康、切身利益和學校的穩定。各地教育部門和各高等學校要高度重視，以科學發展觀為指導，站在構建社會主義和諧社會的高度，做好學生食堂工作。要認真研究分析豬肉價格上漲對學校食堂、學生生活的影響，拿出切實可行的應對措施，保證飯菜質量，穩定飯菜價格。
二、全面加強食堂管理，穩定學生食堂飯菜價格。要加強進貨和製作環節管理，保持食堂價格總體穩定。根據市場肉、禽、蛋類食品的供應及價格情況，在保證學生食堂飯菜質量的前提下，及時調整菜品結構，對各類肉、禽、蛋類食品合理搭配。要加強各類肉食品的集中採購工作，降低進貨成本；嚴格食品加工全過程的管理，確保規範操作，減少浪費，降低製作成本。
三、全面落實好有關政策，增加必要的補助。各地和高校要按照教育部等五部委《關於支持高等學校做好學生食堂工作的若干意見》（教發〔2004〕15號）的要求，全面落實好對高校食堂的各項優惠政策。根據豬肉價格上漲情況、學生和經營實體的承受能力，給予適當的補貼。要特別關心家庭貧困學生的生活。為解決當前豬肉價格上漲對學生特別是家庭貧困學生生活的影響，國家財政部門正在研究相應的補貼措施。
四、有針對性地做好學生的思想教育工作。要根據各校實際情況，採取適當的方式，使學生認識到豬肉價格上漲，主要是市場因素影響的結果。豬肉價格漲一些有利於增加農民收入，調動農民養豬的積極性，從而保障豬肉的市場供應。政府已為穩定豬肉以及其他副食品的市場價格和市場供應，採取了積極措施。要加強校園網的管理，及時刪除有害信息，防止不負責任的炒作，切實維護高校和社會的和諧穩定。
五、夏季已到，學生正忙於期末複習考試，畢業生即將離校。各高校在應對豬肉價格上漲問題的同時，要全面加強學生食堂管理，保證飯菜品種質量，保證飯菜安全衛生，保證學生的身心健康，保證學校的和諧穩定。
各地教育部門和直屬高校接到本通知後，要明確責任人，抓緊組織研究落實工作。工作中不僅要考慮公辦高等學校，還要重視民辦高等學校學生食堂的問題。
請各地教育部門速將本通知精神向當地黨委、政府報告，並將本通知轉發至本行政區域內各高等學校（教育部直屬高校除外）。
發布機構
教育部
