CSA模式上世紀70年代起源於瑞士，是消費者為了尋找安全的食物，與那些希望生產有機食品並建立穩定客源的農民達成供需協定，並直接由農場送上門。
基本介紹
- 中文名：支援社區農業
- 外文名：Community Supported Agriculture
- 簡稱：CSA
- 起源地：瑞士
支援社區農業
“社區支援農業”（ Community Supported Agriculture，簡稱CSA）。
這種模式在日本得到最初的發展，目前在歐洲、美洲、澳洲及亞洲都有了一定發展，僅北美就有上千個CSA農場，為超過10萬戶家庭提供服務。
CSA沒有固定的經營“套路”，有些規定消費者在年初就預先支付購買有機農產品的費用；有些則讓消費者成為“股東”，不僅分攤成本，還要承擔自然災害等風險；有些規定“股東”可以投入現金，也可投入勞力。
最值得稱道的是，CSA注重環保，提倡健康生產、生活方式：一切農活都是手工操作；禁止使用化肥、農藥以及除草劑、催熟劑等影響莊稼正常生長的化學藥物，等等。
CSA提倡本地生產、新鮮消費（buy local, eat fresh）。大部份CSA為顧客提供多種季節性的蔬菜。有些會提供一系列農產品，包括雞蛋、肉類等。有些農場只會生產單一食品，或者與其他農場合作，使會員幾乎一年四季都可買到不同產品。有些會致力為社區某些需要服務，例如為無家可歸的人提供食物。 CSA在推行有機食物生產及健康生活方式的同時，在以下幾方面進行了努力：一是促進城鄉互動，讓城裡人與農民直接見面，從而建立起相互支持、平等友好的關係。也讓消費者了解農民的生存壓力、農民生產的艱辛、農作物的生產方式、有機農產品的生產成本，以及這些產品與自己的環境、健康之間的聯繫，以便接受高於一般農產品的價格，並願意與農民承擔氣候的變數所帶來的風險。二是農業生產與社區居民需要直接掛鈎，可以避免生產的盲目性，造成農產品損失和浪費。三是不通過中間商，使農民得到公平貿易的權利，從而增加農民的收入，改善農民的生活條件，並調動有機食品生產者的積極性，形成良性循環。
