擼串

擼串指的是吃燒烤。肉和菜串在竹籤上用一個形象的動詞擼來使其生動化。大家坐在路邊攤，談笑風生，享受美食，非常愜意，深得當代人的喜愛。

基本介紹

• 中文名：擼串
• 主要原料：牛肉，羊肉
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質，脂肪

簡介

酷暑難耐，又到了“大排檔”的好時節，“啤酒擼串”是大家在夏夜的涼風中最愛的搭配之一，雖然這樣並不健康，保持健康的秘訣在於平衡，這裡小編為您推薦12款解酒神器，讓您享受啤酒擼串的快樂，還能“後顧無憂”。

愛吃原因

在東北一到春暖花開的季節，燒烤便成為食客們就餐的主角，有句話是這么說的：“大金鍊小手錶，一天三頓小燒烤，天天喝，天天多，天天喝到三點多”可見東北人愛燒烤之深，這還不是關鍵，關鍵是，除了正常的大規模燒烤店外，還有很多野攤燒烤，這些地方的烤串尤其美味，很多市民都是擼胳膊挽袖子站在道牙子邊上或者蹲在地上享受那一串串的美味。

燒烤可能是人類最原始的烹調方式，是以燃料加熱和乾燥空氣，並把食物放置於熱乾空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物(多為肉類)烹調至可食用，現代社會，由於有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。燒烤本身也成為一種多人聚會休閒娛樂方式或者是生意。現在很多市民也會選擇一個好的天氣約上三五好友，自己帶上烤串和炊具，選擇一個適合BBQ的地方，自助燒烤就餐，以天為頂以地為屋，暢遊其中，談笑風生，享受美食，非常愜意，也深得當代人的喜愛。

這樣子看來，“街邊擼串教”真是教徒廣泛深受大家的追捧，在教主@王瑞 剛剛發布微博後，就有眾多網友跟帖回復申請加入，如果你也愛吃燒烤，也愛在街邊擼串，那趕快加入這個教。他們的口號是：我是#街邊擼串教#，我驕傲！看到這，你是否也已經想加入其中了。

調查結果

在接受採訪的60人中，有75%的市民喜歡在乾淨的環境下吃燒烤。這些燒烤迷都是哪些人？他們緣何如此鐘愛燒烤？記者對此進行了調查。

7月15日，記者向不同職業、不同年齡的60位市民發放了調查問卷，調查顯示有75%的市民喜歡吃燒烤，有23.33%的市民對燒烤持無所謂態度，僅有1.67%的市民表示不喜歡吃燒烤，而大多數人更願意與朋友、家人一起“練攤兒。”記者調查發現，有的燒烤攤營業時間大概是從中午11：00一直持續到凌晨，但大多數人都是選擇下午下班後才去。理由多是“下班沒事，想找朋友吃飯，因為不知道去哪才約幾個朋友吃燒烤喝扎啤”，當然也有人願意把燒烤當做夜宵的。