撈汁三樣是一道美食。
基本介紹
- 中文名：撈汁三樣
- 主要食材：蜇頭，冬瓜
用料,做法,
用料
材料 |
蜇頭 |
冬瓜 |
黃瓜 |
珍選撈汁 |
枸杞 |
芝麻 |
大蒜 |
做法
1. 黃瓜切絲， |  |
2. 蟄頭水泡開 |  |
3. 冬瓜切絲 |  |
4. 蟄頭及冬瓜分別用開水飛過，用冰水或純淨水過涼後放在大碗中 |  |
5. 枸杞用水炒過，過涼 |  |
6. 大蒜切末，放入一淨碗中 |  |
7. 將珍選撈汁加入蒜碗中，調勻， |  |
8. 澆在三絲上拌勻、裝盤，點上枸杞，灑上芝麻既可 |  |
撈汁三樣
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