基本介紹
- 中文名：摩卡葵瓜子瑪芬
- 主要食材：（配金寶酥粒）量為小紙杯10個左右，混合速溶咖啡粉：
- 分類：馬芬
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
（配金寶酥粒）量為小紙杯10個左右 | |
混合速溶咖啡粉： | 4小勺 |
水：4小勺 | |
雞蛋：2個 | |
細砂糖：120g | |
色拉油：80g | |
鮮奶：100g | |
低筋麵粉：160g | |
泡打粉：1小勺 | |
小蘇打：1/4小勺 | |
葵瓜子：20g | |
烤箱溫度：180度，烤制30分鐘 |
做法
1. 咖啡粉與水攪拌均勻 |
2. |
3. 雞蛋液加入糖用手動打蛋器攪拌至糖溶解，蛋液顏色變淺，蛋液變濃稠細膩 |
4. |
5. 依次將油、鮮奶倒入蛋液中，依次攪拌均勻融合、再加入咖啡液，攪拌均勻 |
6. |
7. 低粉、泡打粉、小蘇打混合過篩入做法3的蛋液里 |
8. |
9. 將烤箱預熱到180度 |
10. |
11. 將麵糊用勺子或裱花帶放進紙杯裡面，紙杯表面撒上葵瓜子和金寶酥粒 |
12. |
13. 紙杯放入烤箱，烤制30分鐘 |
14. |
15. 常溫下放置，1天后食用 |
