搪瓷塗層 主要起到防止菜餚粘鍋的作用 普通使用沒有什麼危害 但是不可以把鍋放在火上乾燒 因為特富龍耐受溫度是400度左右 而我們的食用油的燃點才300---330度 一般炒菜油溫最多只能達到250多度 所以正常使用沒有什麼危害