揭薯16號（審定編號：粵審薯2003001）是由廣東省揭陽市農業科學研究所通過雜交選育的番薯品種，母本為接壙冬，父本為雍菜種。該品種株型半直立，頂葉綠色，葉形心齒，葉脈綠色，莖綠色，薯塊外皮白色，薯肉淡黃色，薯形紡錘且美觀，結薯性好，單株結薯3～4條，耐貯藏，萌芽性中等。具有高抗薯瘟病特性（發病率7.5%），鮮薯平均畝產達2036公斤，乾物質含量33.5%，適宜在廣東沙壤土及旱坡地種植。2024年9月，揭薯16號作為廣東薯業科研成果亮相第十四屆中國國際薯業博覽會，展現了其在特色種植結構和產業化推廣中的價值。
基本介紹
- 審定編號：粵審薯2003001
- 品種來源：接壙冬/雍菜種
- 選育單位：揭陽市農科所
- 鮮薯畝產：2036公斤（2001-2002年）
- 乾物質含量：33.5%
- 抗病性：高抗薯瘟病
品種特性,選育與審定,栽培技術,套用與推廣,
品種特性
揭薯16號株型半直立，頂葉綠色，葉形呈心齒狀，葉脈與莖均為綠色。薯塊外皮白色，薯肉淡黃色，薯形紡錘美觀，單株結薯3～4條，萌芽性中等。其乾物質含量達33.5%，澱粉率24.9%，維生素C含量24.19毫克/100克，食味評分84.6分。該品種耐貯藏，在廣東沙壤土、粘壤土及排水良好的旱坡地表現優異。
選育與審定
該品種由廣東省揭陽市農業科學研究所於20世紀90年代通過雜交育種培育，母本接壙冬與父本雍菜種的遺傳組合賦予其抗病性和產量優勢。2003年通過廣東省農作物品種審定委員會審定（粵審薯2003001）。2001-2002年區域試驗中，鮮薯平均畝產2036公斤，乾薯產量682.7公斤/畝。
栽培技術
栽培需採用壯苗移栽，每畝建議種植密度3000-3500株。施肥以基肥為主，前期增施氮肥促進生長，中後期控制氮肥用量以防止徒長。田間管理需注意排水防澇，並採用綜合措施防治蟲害，收穫前30天停止澆水以提高薯塊品質。
套用與推廣
2024年9月6日至8日，揭薯16號作為'雞蛋種'代表亮相第十四屆中國國際薯業博覽會，與普薯32（西瓜紅）、火山紅薯等品種共同展示廣東薯業育種成果。其參展契合廣東省'種業強芯'工程目標。廣東省農科院作物研究所等機構已將揭薯16號納入區域試驗推廣體系，推動其在高附加值產品（如預製菜、代餐粉）中的套用。
