排骨竹筍疙瘩湯

排骨竹筍疙瘩湯是一道菜品，主料是排骨、竹箏2個、麵粉半斤，輔料是鹽、蔥花。

基本介紹

• 中文名：排骨竹筍疙瘩湯
• 難度：普通
• 主料：排骨、竹箏2個、麵粉半斤
• 輔料：鹽、蔥花

做法

1.排骨先過一下水，竹筍去皮切成簿片，加水燉，水開後小火燉半小時！
2.麵粉加水加少許鹽，揉15分鐘左右！
3.將麵粉快速捏成簿片，放入燉好的排骨竹筍湯中，煮8分鐘左右！
4.加入鹽，蔥花即可出鍋！

小貼士

1.麵粉捏簿片時，放一點水在旁邊，邊捏邊粘點水，捏得簿一些